Vậy là chúng ta đã vừa được biết cách thức làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay rồi.Bạn hãy thử và cảm nhân vị ngon của món chè bột lọc bọc thịt heo quay nhé
Chè bột lọc bọc thịt heo quay - món ăn lạ mà ngon

Bạn đã từng nghe đến món chè bột lọc bọc thịt heo quay bao giờ chưa? Với một cái tên khá lạ và ấn tượng, thật khó có thể tin được khi thịt heo quay thường chúng ta nghĩ đến đó là các món nhậu yêu thích của cánh mày râu hay là một món ngon đổi vị trong bữa ăn gia đình thì hôm nay chúng ta biết đó lại là một món chè. Bật mí với bạn món chè bột lọc bọc thịt heo quay là một món chè độc đáo của vùng đất Cố đô Huế đấy nhé. Nghe tên thì chúng ta mới chỉ mường tượng 1 phần nào đó hương vị món ăn thôi, vậy thì chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm để xem món chè này thực hiện có khó hay không và hương vị ra sao nhé.
chè bột lọc bọc thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế che bot loc boc thit heo quay

Nguyên liệu làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  • 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng
  • 300 gam thịt heo quay
  • 1 củ gừng nhỏ
  • ¼ (một phần tư) bát con nước sôi nóng già
  • Đường, muối

Các bước làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  1. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    Thịt heo quay thái hạt lựu.
    thịt heo quay thái hạt lựu chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế thit heo quay thai hat luu
  2. Bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, bạn cho thịt heo quay + 1 muỗng đường + vài sợi gừng thái. Bật bếp và đảo đều, bạn nhớ để thật nhỏ lửa để đường tan dần và thấm vào trong thịt nhé, như vậy món thịt xào sẽ vừa đậm hương vừa đậm vị. Thời gian đun khoảng 5-7 phút.
    xào thịt heo quay với gừng, đường chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế xao thit heo quay voi gung
  3. Tiếp đến là nhào bột
    Bạn cho bột lọc ra tô, thêm 1 chút muối (½ (một phần hai) thìa), trộn thật đều và bạn rót nước sôi vào nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay là được.
    Mỗi một loại bột thì có độ hút nước khác nhau, để tránh bột bị nhão hoặc bột quá nóng, bạn nên cẩn thận và chỉ rót nước từ từ, vừa rót vừ cân chỉnh lượng nước vừa đủ nhé.
  4. Ngắt 1 nhúm bột, vo viên tròn rồi bóp dẹt. Bạn cho thịt heo quay vào giữa và vo viên tròn lại. Làm tương tự với phần bột và nhân còn lạ.
    nặn chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nan che bot loc
    viên chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế vien che bot loc
  5. Bắc 1 nồi khác lên bếp, bạn cho 2 bát con nước lọc + ¼ (một phần tư) bát con đường + số gừng còn lại, khuấy đều và nấu sôi. Nước sôi bạn cho từng viên chè vào, đến khi các viên chè nồi, bạn hạn nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 4-5 phút. Bạn có thể nếm nêm lại để xem món chè đã đủ độ ngọt chưa nhé. tắt lửa.
    nấu chè bột lọc nhân thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nau che bot loc boc thit heo quay

Với món chè bột lọc bọc thịt heo quay này, bạn múc ra bát và dùng nóng, bạn có thể rắc lên chút mè rang nhé. Khi ăn bên cạnh vị ngọt và thoảng hương gừng mà bạn vẫn hay thường thấy ở các món chè thì bạn còn cảm nhận được được vị mặn, ngọt, bùi, một chút beo béo và rất thơm của thịt heo quay. Có lẽ chính sự khác biệt đó đã tạo nên điểm nhấn về hương vị làm cho người thưởng thức ai đã một lần ăn đều nhớ mãi. Và hôm nay, bạn sẽ không cần phải đến tận Huế để thưởng thức món ngon này mà hãy thử thực hiện ngay tại chính căn bếp xinh nhà mình để mang đến một chút hương vị, một chút độc đáo và cảm nhận món ngon của miền đất Cố đô nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan