Vậy là chúng ta đã vừa được biết cách thức làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay rồi.Bạn hãy thử và cảm nhân vị ngon của món chè bột lọc bọc thịt heo quay nhé
Chè bột lọc bọc thịt heo quay - món ăn lạ mà ngon

Bạn đã từng nghe đến món chè bột lọc bọc thịt heo quay bao giờ chưa? Với một cái tên khá lạ và ấn tượng, thật khó có thể tin được khi thịt heo quay thường chúng ta nghĩ đến đó là các món nhậu yêu thích của cánh mày râu hay là một món ngon đổi vị trong bữa ăn gia đình thì hôm nay chúng ta biết đó lại là một món chè. Bật mí với bạn món chè bột lọc bọc thịt heo quay là một món chè độc đáo của vùng đất Cố đô Huế đấy nhé. Nghe tên thì chúng ta mới chỉ mường tượng 1 phần nào đó hương vị món ăn thôi, vậy thì chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm để xem món chè này thực hiện có khó hay không và hương vị ra sao nhé.
chè bột lọc bọc thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế che bot loc boc thit heo quay

Nguyên liệu làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  • 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng
  • 300 gam thịt heo quay
  • 1 củ gừng nhỏ
  • ¼ (một phần tư) bát con nước sôi nóng già
  • Đường, muối

Các bước làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  1. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    Thịt heo quay thái hạt lựu.
    thịt heo quay thái hạt lựu chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế thit heo quay thai hat luu
  2. Bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, bạn cho thịt heo quay + 1 muỗng đường + vài sợi gừng thái. Bật bếp và đảo đều, bạn nhớ để thật nhỏ lửa để đường tan dần và thấm vào trong thịt nhé, như vậy món thịt xào sẽ vừa đậm hương vừa đậm vị. Thời gian đun khoảng 5-7 phút.
    xào thịt heo quay với gừng, đường chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế xao thit heo quay voi gung
  3. Tiếp đến là nhào bột
    Bạn cho bột lọc ra tô, thêm 1 chút muối (½ (một phần hai) thìa), trộn thật đều và bạn rót nước sôi vào nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay là được.
    Mỗi một loại bột thì có độ hút nước khác nhau, để tránh bột bị nhão hoặc bột quá nóng, bạn nên cẩn thận và chỉ rót nước từ từ, vừa rót vừ cân chỉnh lượng nước vừa đủ nhé.
  4. Ngắt 1 nhúm bột, vo viên tròn rồi bóp dẹt. Bạn cho thịt heo quay vào giữa và vo viên tròn lại. Làm tương tự với phần bột và nhân còn lạ.
    nặn chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nan che bot loc
    viên chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế vien che bot loc
  5. Bắc 1 nồi khác lên bếp, bạn cho 2 bát con nước lọc + ¼ (một phần tư) bát con đường + số gừng còn lại, khuấy đều và nấu sôi. Nước sôi bạn cho từng viên chè vào, đến khi các viên chè nồi, bạn hạn nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 4-5 phút. Bạn có thể nếm nêm lại để xem món chè đã đủ độ ngọt chưa nhé. tắt lửa.
    nấu chè bột lọc nhân thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nau che bot loc boc thit heo quay

Với món chè bột lọc bọc thịt heo quay này, bạn múc ra bát và dùng nóng, bạn có thể rắc lên chút mè rang nhé. Khi ăn bên cạnh vị ngọt và thoảng hương gừng mà bạn vẫn hay thường thấy ở các món chè thì bạn còn cảm nhận được được vị mặn, ngọt, bùi, một chút beo béo và rất thơm của thịt heo quay. Có lẽ chính sự khác biệt đó đã tạo nên điểm nhấn về hương vị làm cho người thưởng thức ai đã một lần ăn đều nhớ mãi. Và hôm nay, bạn sẽ không cần phải đến tận Huế để thưởng thức món ngon này mà hãy thử thực hiện ngay tại chính căn bếp xinh nhà mình để mang đến một chút hương vị, một chút độc đáo và cảm nhận món ngon của miền đất Cố đô nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Thổ Nhĩ Kỳ mỳ ý xốt bò cơm suất văn phòng ngon hai san Gà ta cá ngon thực đơn ngày tết Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt hot vit lon thom ngon xoai dam chua ngot dưa hấu ép ếch om nước ngọt lau gÃ Æ cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức sấu xào mousse khoai lang tim màu xanh nhạt cà muối Và n xoài xanh cùng ruốc sấy cay Chung Món không thể thiếu trong thực đơn ngày cách làm heo quay bì giòn không cần lò táo đỏ công dụng rau quả sầu riêng bắp vòng côn CA hap gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá om thịt vịt với quả sấu ro giò heo nướng ô mai sấu nau thit ngan món ngon miền bắc mon mien tay quả sấu ngâm đường cơm chiên cá hau chien trung canh sườn nấu quả sấu hến bắp chuối tẩm bột chiên xào thịt heo trà xanh muop tay nhan thit ngon spaghetti xào bò cách làm sữa chua ngon trứng cuộn rau banh deo dau do trung muoi Sữa Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao công thức salad xoài trộn dưa leo Thực phẩm súp hành thịt bò nhúng mẻ cách lam xôi cốm Bo cuon voi kim cham de lam giái cha gio bi do làm dạu phụ mì hoành thánh sốt nấm rơm ăn vặt sức khỏe táo sữa chua cach lam banh khÃ Æ Khéo Tay túi bánh donut tự may mũ công thức phá lấu phá lấu chiên cay vit khia nuoc dua thit kho dua gia ngon Mi y Mon Canh bơ xào bắp lá bạc hà trung chien sot ca thÃch kính râm TP Hạ Long lẩu vit cach lam canh ga nau cam món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt men nở ca ngu nuong thom ngon Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách cá ngừ đóng hộp xào sả ngon súp bí rợ kem tươi thit bo Cách xử lý cặn bám đáy nồi tôm sốt bơ hến xúc bánh tráng lam banh gao cay han quoc rau cu kho canh cá chép nấu dưa chua Banh dam cách làm hành phi giòn bi heo tom xao nam bong he ngon Bí quyết làm món Sườn nướng ngon chè nếp sữa dừa nuoc ep dua chuot ngon cảm Gà hấp tỏi Món chính rau củ quả chua ngọt sua bi ngo nội hamburger ca ngu ngon Cà Nuong giáng sinh cơm chiều ngon banh quy bo tra xanh Chà cà lang cach lam ga ta hap toi rau cau dua la dua Kem chanh tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc củ năng nấu mía mÊnấu canh gan heo giá chân gà rang muối