Với món chè bột lộc bọc nhân đậu phộng này, các bạn có thể làm thêm một món chè quá ngon, và đặc biệt m àở tỉnh Trà Vinh ( Vĩnh Bình ) rất nỗi tiếng.
- Làm bột lộc có nhân đậu phộng
- Đậu đỏ
- Đậu ván
- Nước đường ( nhưng đừng để gừng )
- Nước cốt dừa
- Đá bào
- Chút muối, 1 gói vani
Hướng dẫn cách làm:
- Các thứ đậu, luộc chín từng thứ một, đừng luộc chung.
- Nước cốt dừa ( mua dừa về nạo, vắt lấy nước cốt, nấu trên lửa nhỏ, để chút muối, chút bột năng cho nước dừa đặc lại một chút.
- Nước đường nấu để chút vani, nấu cho kẹo lại như nước đường cho chè trôi nước.
- Nước đá đập cho nhỏ hay bào nhuyển càng ngon hơn
Lấy một cái ly, để đậu đỏ, đậu ván, bột lộc nhân đậu phộng, để nước dừa , đá bào, sau cùng để nước đường vào.
Món này tuy làm nhiều thời gian, nhưng quá ngon miệng
Mong các bạn thành công
Bột lộc bọc nhân đậu phộng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
