Có dịp trở về Đà Lạt nếm món mứt hoa hồng giòn dai ngọt nhẹ lại chua thanh rất phù hợp dùng làm nhân cho món chè bột lọc, đồng thời hãy thử biến tấy một chút khi dùng kết hợp với artiso
Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột năng
  • 100 gram đường vàng
  • 50 gram mứt hoa hồng
  • 1 gói trà atiso túi lọc
  • 0.5l nước
  • Đá viên
  • Một vài quả sơ ri trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

  • Khâu quan trọng nhất của món ăn này nằm ở công đoạn nhào bột: cho bột vào tô, dùng đũa chia làm hai phần, nấu nước thật sôi đổ ướt một phần bột sau đó dùng đũa đảo trộn thật đều hai phần bột lại, chờ nguội một chút nhào bột đều tay đến khi bột mịn dai màu trắng sữa là đạt yêu cầu.
  • Tiếp đến, vắt bột thành từng viên tròn nhỏ, mứt hoa hồng xé sợi nhỏ, cán dẹt bột, cho mứt hoa hồng vào, lưu ý đừng dùng lượng bột nhiều quá sẽ khiến viên chè bị cứng ăn không ngon đồng thời làm mất đi vị ngon giòn của mứt hoa hồng.
  • Nấu nồi nước sôi, thả từng viên bột đã nặn bọc nhân vào luộc, đến khi nhìn viên bột có một lớp màng trong bên ngoài nổi lên, vớt ra rửa qua với nước lạnh, thêm vài viên đá nhỏ, đến khi bột đã nguội vớt ra, để ráo.
  • Cho một lượng nước khoảng 0.5l, một gói trà artiso túi lọc, thêm đường vào, vừa nấu vừa đảo cho tan đều. Sau đó cho từng viên bột ở bước trên vào, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút là có thể dùng được.
  • Giờ thì thưởng thức thôi, múc vài viên chè bột lọc hoa hồng ra dĩa, chan nhè nhẹ nước đường trong nồi vào, rắc một ít sợi mứt hoa hồng lên phía trên, đặt thêm vài quả sơ ri chín mọng để trang trí .

Hy vọng bạn thành công với món chè bột lọc bọc mứt hoa hồng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che bot loc che mut hoa hong mut hoa hong

LÀm kem mỳ xào thịt mít non cach nau chao trung bac thao Hướng dẫn móc khăn len rau mầm trộn dầu giấm Trang trí lươi bông lan cach nau che Sà Šcách làm bột nêm từ thịt lẩu mắm cá linh sữa mè đen Trâm Phạm pate gan ga dÃƒÆ CÃƒÆ c khoái tây nghiền cún Chiếc goi banh chung thịt ba chỉ trứng cút món nướng món phong phu Tom chien xu cat heo lùn tu lam ca tim pho mai hộp nhựa khử mùi mẹo cong thuc cho mon nom cach lam nuoc tao meo bánh trart táo nướng bun rieu cua mien nam mam ruoc cách đỗ bánh xèo Mon nhau Món Kho hương dan nâu an ngon Sư du ng bê p tư lưỡi heo khìa xì dầu hoa giẠđắng nuoc duong banh nuong làm snack củ dền Giảm Cân bánh mì cuộn xúc xích trái cây May và suon non hat de đậu phụ xào cay Khoai sọ thị gà sốt cam sốt cay Bun thit cách làm bò bóp thấu chả ngon cach lam tom sot thai hà thành mousse sua chua Chanh leo thịt heo om cá điêu hồng món hấp xì dầu do Ma cha gio trai cay ngon Thịt Heo banh mi hoa hong ngon Bánh kem Ăn Vặt bánh cuốn việt nam Ăn Sáng bút Canh bi đao chà bà canh xương hầm cà rốt cÃƒÆ ri mi vit tiem nguoi hoa thịt viên bọc rau củ canh mướp dua cà cach nau xoi ga ro ti bông cải xào cật heo kem chiên Đâu cho bã tôm sú sốt chua ngọt banh da canh Gà cach lam banh quy gau mon banh canh gio heo GI bít tết F5 salad bơ bánh mỳ mè thỏ nương kem trái cây que Chả mực kho qua kho thom ngom lam kem sandwich dưa chuột núm Lật tôm xào Chuoi xao cherry cá sốt cà làm sinh tố dưa lưới khoai tây chiên giòn nước mắm mi tron kieu han quoc ca rem com chien kim chi Chăm chút từng ly cho mẻ bánh căn cach lam da day ham thao qua dan len bánh quy hương chanh bánh tieu Cỏ Canh mướp kho cá ngon