Có dịp trở về Đà Lạt nếm món mứt hoa hồng giòn dai ngọt nhẹ lại chua thanh rất phù hợp dùng làm nhân cho món chè bột lọc, đồng thời hãy thử biến tấy một chút khi dùng kết hợp với artiso
Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột năng
  • 100 gram đường vàng
  • 50 gram mứt hoa hồng
  • 1 gói trà atiso túi lọc
  • 0.5l nước
  • Đá viên
  • Một vài quả sơ ri trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng

  • Khâu quan trọng nhất của món ăn này nằm ở công đoạn nhào bột: cho bột vào tô, dùng đũa chia làm hai phần, nấu nước thật sôi đổ ướt một phần bột sau đó dùng đũa đảo trộn thật đều hai phần bột lại, chờ nguội một chút nhào bột đều tay đến khi bột mịn dai màu trắng sữa là đạt yêu cầu.
  • Tiếp đến, vắt bột thành từng viên tròn nhỏ, mứt hoa hồng xé sợi nhỏ, cán dẹt bột, cho mứt hoa hồng vào, lưu ý đừng dùng lượng bột nhiều quá sẽ khiến viên chè bị cứng ăn không ngon đồng thời làm mất đi vị ngon giòn của mứt hoa hồng.
  • Nấu nồi nước sôi, thả từng viên bột đã nặn bọc nhân vào luộc, đến khi nhìn viên bột có một lớp màng trong bên ngoài nổi lên, vớt ra rửa qua với nước lạnh, thêm vài viên đá nhỏ, đến khi bột đã nguội vớt ra, để ráo.
  • Cho một lượng nước khoảng 0.5l, một gói trà artiso túi lọc, thêm đường vào, vừa nấu vừa đảo cho tan đều. Sau đó cho từng viên bột ở bước trên vào, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút là có thể dùng được.
  • Giờ thì thưởng thức thôi, múc vài viên chè bột lọc hoa hồng ra dĩa, chan nhè nhẹ nước đường trong nồi vào, rắc một ít sợi mứt hoa hồng lên phía trên, đặt thêm vài quả sơ ri chín mọng để trang trí .

Hy vọng bạn thành công với món chè bột lọc bọc mứt hoa hồng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che bot loc che mut hoa hong mut hoa hong

dГўu cách nấu chè ngon kem đá trái cây kho thịt gà Nắng nóng làm hoa ruy băng Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành cach lam mut dua deo cach lam cơm cuon mon nem ngon nam trung bộ salad trộn cay Nuoc trai cay ngon kali chân giò muối banh tart trung Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như trà sữa đánh trứng trứng bông mịn bánh cuốn hành xoi vo hat sen cà tím xào cá cach lam cơm rươu oc buou nhoi thit ngon học nấu ăn cách làm bánh khoai Làm bánh tôm xiên nướng quoc viet masterchef de hóa cach lam cốm dẹp Tương phùng cá cóc Vịt xào thit chien thịt gà nướng lam ga ran Kisu Súhi cach lam ca chem lan bot hạnh chuà tưới tom nuuong sot chanh day thịt sốt trÃƒÆ phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam ca hu kho rieng công thức cháo cua toi canh chua cá bớp chả giò cuộn tôm bot dau xanh hai duong homemade Tom chua ngot bo kho ngon nhu ngoai hang cách nấu mì thịt bò cà chua ca that lat cuon cai be xanh Thịt dê cach lam canh ga chien toi cach lam kem trai bof="/index.php?q=banh my ngot voi nho kho">banh my ngot voi nho kho bò hầm che dau van canh nam thit nac ca chua lam doi heo Eva hÃ Æ n Video canh gà là giang cach lam creme brulee ngon snack sashimi ngon Cá Kho Áp goi tom bap cai tim Ra các loại kem ngon Bánh mi nhan man tôm nuong banh xeo mien tay cá nục tự may váy cach lam cu cai nhoi thit bo hà lan cá khô bánh mặn cha ca hap CAC vị cay hàu chiên trứng keo mut cach lam cu sen chien com cach lam mut dua ngon che troi kho qua nhoi thit mon ngon Mùa thu goi vit bap cai bún riêu cua ngon cocktail chanh banh da cua bánh truyền thống noel goi thai thịt gà xiên nướng danh muối dưa cải cach lam cu sen nhoi gao nep súp goi ga tron bap cai Made sốt kèm thịt bò cá ngừ bắp cải xào thịt ngao nấu can goi tai heo chua ngot goi cuon tom thịt ba chỉ vit co lung bánh gato socola goi oc làm dorayaki chiên công thức spaghetti nấu nghêu