(Afamilly.vn) Chén chè nóng hổi, có vị ngọt thanh vừa phải với mùi thơm của gừng, bên ngoài dai dai và bên trong bùi bùi, thật thú vị và hấp dẫn. Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 1")
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 2")
|
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram bột lọc
- 50 gram đậu phộng rang hoặc bạn có thể dùng đậu phộng sống
- Nước nóng
- Tí muối, đường
- 1 lóng gừng |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 3")
|
Bước thứ nhất(1):
Cho bột vào tô, thêm vào tí muối khuấy đều rồi từ từ chế nước thật sôi vào tô bột, dùng muỗng gỗ khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột cho thành 1 khối dẻo mịn. Tuỳ độ hút của bột mà bạn cho lượng nước vừa đủ. Khi thấy bột nửa sống nửa chín, lúc này bột hơi nóng, nhưng cố gắng dùng tay nhồi bột cho dẻo, nếu bột hơi ướt bạn có thể rắc thêm bột vào nhồi. |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 4")
|
Bước thứ hai(2):
Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn nhỏ, cán dẹp rồi cho hạt đậu phộng vào giữa, bọc lại. Nếu dùng đậu phộng sống thì bạn phải luộc đậu phộng cho chín trước khi cho vào bột nhé! |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 5")
|
Bước thứ ba(3):
Làm cho đến khi hết bột. |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 6")
|
Bước thứ tư(4):
Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ. |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 7")
|
Bước thứ năm(5):
Cho nước vào nồi, bắc lên bếp, đun nước sôi rồi cho từ từ thêm lượng đường thích hợp vào. Khi đường tan hết bạn thêm gừng vào. |
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 8")
|
Bước thứ sáu(6):
Nước đường sôi thì bạn cho các viên bột vào, chờ cho đến khi bột nổi là bột đã chín.
|
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 9")
|
tắt lửa, múc chè ra chén, dùng nóng. |
Chén chè nóng hổi, có vị ngọt thanh vừa phải với mùi thơm của gừng, bên ngoài dai dai bởi bột năng nhưng bên trong bùi bùi những hạt đậu phộng làm cho bạn cảm thấy ấm lòng hơn trong mùa đông lạnh lẽo. Hơn nữa gừng có tác dụng giữ ấm cho cơ thể, giúp bạn chống cảm nên chén chén chè bột lọc bọc đậu phộng này thật là tuyệt vời phải không bạn?
-6f62c/che-bot-loc-boc-dau-phong-thom-bui-la-mieng.JPG "Chè bột lọc bọc đậu phộng thơm bùi lạ miệng 10")
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Chè trôi nước là món ăn vặt đặc trưng của mùa đông, cách làm rất giản đơn, bạn cùng thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
