Chè bơ là món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi bức. Đơn giản, dễ làm nên món chè bơ luôn được nhiều người chế biến.,chè bơ, nước cốt dừa...

Nguyên liệu:

– 400gr  bơ chín

– 180ml sữa tươi có đường

– 150gr sữa đặc

– 150gr nước cốt dừa

– 3 lá gelatin (5g)

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 2 muỗng canh sữa đặc

- Phần nước cốt: 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt lửa

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Lá gelatin ngâm vào nước lạnh 10 phút.

Bước thứ hai(2): Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn.

Các bước làm chè bơ.

Bước thứ ba(3): Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (Bước thứ hai(2)) khuấy đều.

Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp bơ vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.Bước thứ ba(3): Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (Bước thứ hai(2)) khuấy đều.

Trang trí:

Khi ăn cho chè bơ ra dĩa, chan nước sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ. Trang trí thêm thạch hạt lựu cho tăng phần hấp dẫn.

Và món chè bơ đã hoàn thành.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè bơ thơm mát này!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)