Chè bơ là một trong những món chè ngon có hương vị và cách chế biến khá đặc biệt mà các bạn nên thử một lần. ^^. Mình đảm bảo với những ai yêu thích mùi thơm ngậy rất đặc trưng của quả bơ sẽ không thể nào bỏ qua được món chè thơm ngon này. Nào, hãy cùng với Ẩm thực gia đình vào bếp và học cách nấu chè bơ ngay bây giờ thôi bạn. ^^.
Món chè bơ cần có các nguyên liệu sau:
- 500gr bơ chín 200ml sữa tươi có đường
- 150 gram sữa đặc
- 150 gram nước cốt dừa
- 3 lá gelatin
- Khuôn nhỏ
Các bước để nấu món chè bơ:
- Bơ gọt bỏ vỏ, bỏ hột rồi thái miếng nhỏ.
- Ngâm lá gelatin vào một bát nước lạnh, để khoảng 10 phút cho mềm ra.
- Cho bơ, và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Cho sinh tố bơ vào một chiêc nồi nhỏ, đặt lên bếp. Đun nhỏ lửa, khi nào thấy sôi lăn tăn thì cho lá gelatin vào và khuấy thật đều tay. Đợi khoảng 3 phút thì tắt lửa.
- Đợi hỗn hợp trên nguội thì chia nhỏ vào khuôn, để trong tủ lạnh ( ngăn mát ) khoảng 4 tiếng cho bơ đông lại.
- Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi và trộn thật đều lên thành một hỗn hợp đồng nhất, đem nấu sôi khoảng 2 phút thì tắt lửa,để nguội.
- Khi ăn, lấy một miếng bơ đã đông lại bỏ vào bát, rưới 2,3 muỗng sữa – nước cốt dừa lên trên. Cho thêm 2 muỗng đá bào sau đó trộn thật đều lên rồi thưởng thức.
Hãy mau vào bếp và thực hiện ngay món chè bơ này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức bạn nhé. :)). Mà còn có một món ngon, siêu ngon nữa cũng được làm từ bơ, đó chính là món sinh tố bơ sầu riêng, các bạn ạ. Mọi người tham khảo thêm nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
