Món trứng ốp la kiểu Pháp tưởng dễ làm nhưng nếu bạn không Lưu ý và khéo léo, sẽ ra thành quả một món ăn chẳng hấp dẫn chút nào.- Emdep.vn
Chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nhắc đến món trứng ốp la, nhiều người hẳn sẽ tặc lưỡi “ôi dào, dễ lắm”. Nhưng để làm nên món trứng ốp la truyền thống của Pháp thì cần đòi hỏi cả sự khéo léo và tinh tế. Làm sao cho món trứng màu vàng ruộm, mềm và ở giữa xốp như kem. 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nguyên liệu

+ 2 quả trứng

+ Muối và hạt tiêu

+ 2-3 thìa phô mai vụn (không bắt buộc)

+ ¼ (một phần tư) đến ½ (một phần hai) chén thịt xay đã nấu chín(không bắt buộc)

+ 2 thìa cà phê bơ

+ Rau mùi tây băm thật nhỏ, để trang trí (không bắt buộc)

 Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

  • Bò bít tết đông trùng hạ thảo – món lạ mà quen
  • Cá bống trắng kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy
  • Cà tím nhồi thịt kho đậm đà
  • Để món tôm rang quen thuộc thêm ngon và "vào cơm"
  • Tối nay ăn Bò sốt tiêu đen nhé!

Cách làm

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đánh nhuyễn trứng: Đập trứng vào bát. Đánh nhuyễn trứng lên, thêm chút muối và hạt tiêu. chuẩn bị sẵn sẵn phô mai hoặc thịt xay, nếu muốn cho thêm vào món trứng ốp la.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ: Vặn lửa vừa phải để bơ tan. Nghiêng chảo để bơ chảy đều khắp mặt chảo. Khi bơ không còn kêu xèo xèo và chảo đã nóng, bắt đầu thực hiện.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo.

- Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn.

- Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp nốt một bên trứng lên trên.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon - Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Lưu ý: Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín.

Việt Hà - Dịch từ TK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trung op la che bien trung op la lam trung op la ngon mon ngon moi ngay

nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san b xiên thịt nướngch lam ga chien la chanh">cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc