Món trứng ốp la kiểu Pháp tưởng dễ làm nhưng nếu bạn không Lưu ý và khéo léo, sẽ ra thành quả một món ăn chẳng hấp dẫn chút nào.- Emdep.vn
Chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nhắc đến món trứng ốp la, nhiều người hẳn sẽ tặc lưỡi “ôi dào, dễ lắm”. Nhưng để làm nên món trứng ốp la truyền thống của Pháp thì cần đòi hỏi cả sự khéo léo và tinh tế. Làm sao cho món trứng màu vàng ruộm, mềm và ở giữa xốp như kem. 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nguyên liệu

+ 2 quả trứng

+ Muối và hạt tiêu

+ 2-3 thìa phô mai vụn (không bắt buộc)

+ ¼ (một phần tư) đến ½ (một phần hai) chén thịt xay đã nấu chín(không bắt buộc)

+ 2 thìa cà phê bơ

+ Rau mùi tây băm thật nhỏ, để trang trí (không bắt buộc)

 Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

  • Bò bít tết đông trùng hạ thảo – món lạ mà quen
  • Cá bống trắng kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy
  • Cà tím nhồi thịt kho đậm đà
  • Để món tôm rang quen thuộc thêm ngon và "vào cơm"
  • Tối nay ăn Bò sốt tiêu đen nhé!

Cách làm

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đánh nhuyễn trứng: Đập trứng vào bát. Đánh nhuyễn trứng lên, thêm chút muối và hạt tiêu. chuẩn bị sẵn sẵn phô mai hoặc thịt xay, nếu muốn cho thêm vào món trứng ốp la.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ: Vặn lửa vừa phải để bơ tan. Nghiêng chảo để bơ chảy đều khắp mặt chảo. Khi bơ không còn kêu xèo xèo và chảo đã nóng, bắt đầu thực hiện.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo.

- Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn.

- Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp nốt một bên trứng lên trên.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon - Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Lưu ý: Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín.

Việt Hà - Dịch từ TK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trung op la che bien trung op la lam trung op la ngon mon ngon moi ngay

MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui váº