Món trứng ốp la kiểu Pháp tưởng dễ làm nhưng nếu bạn không Lưu ý và khéo léo, sẽ ra thành quả một món ăn chẳng hấp dẫn chút nào.- Emdep.vn
Chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nhắc đến món trứng ốp la, nhiều người hẳn sẽ tặc lưỡi “ôi dào, dễ lắm”. Nhưng để làm nên món trứng ốp la truyền thống của Pháp thì cần đòi hỏi cả sự khéo léo và tinh tế. Làm sao cho món trứng màu vàng ruộm, mềm và ở giữa xốp như kem. 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Nguyên liệu

+ 2 quả trứng

+ Muối và hạt tiêu

+ 2-3 thìa phô mai vụn (không bắt buộc)

+ ¼ (một phần tư) đến ½ (một phần hai) chén thịt xay đã nấu chín(không bắt buộc)

+ 2 thìa cà phê bơ

+ Rau mùi tây băm thật nhỏ, để trang trí (không bắt buộc)

 Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

  • Bò bít tết đông trùng hạ thảo – món lạ mà quen
  • Cá bống trắng kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy
  • Cà tím nhồi thịt kho đậm đà
  • Để món tôm rang quen thuộc thêm ngon và "vào cơm"
  • Tối nay ăn Bò sốt tiêu đen nhé!

Cách làm

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đánh nhuyễn trứng: Đập trứng vào bát. Đánh nhuyễn trứng lên, thêm chút muối và hạt tiêu. chuẩn bị sẵn sẵn phô mai hoặc thịt xay, nếu muốn cho thêm vào món trứng ốp la.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng bơ: Vặn lửa vừa phải để bơ tan. Nghiêng chảo để bơ chảy đều khắp mặt chảo. Khi bơ không còn kêu xèo xèo và chảo đã nóng, bắt đầu thực hiện.

 

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Đổ trứng vào chảo: Đổ trứng gạt vào chảo. Nghiêng chảo để trứng phủ đều. Nếu có tiếng lèo xèo, tức là chảo đã đủ nóng.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp một bên trứng lại: Dùng xẻng gấp một bên trứng lại. Nghiêng chảo một lần nữa để phần trứng chưa chín chảy vào chảo.

- Thời gian thực hiện từ 1-2 phút: Món trứng ốp la chỉ nên thực hiện từ 1-2 phút. Khi thực hiện, mặt dưới của trứng chắc hơn. Mặt trên trông hơi ướt và như chưa nấu chín. Nhưng đừng lo vì khi bắc chảo xuống, món trứng đã chín hoàn toàn.

- Trang trí với phô mai và thịt xay: Nếu muốn, rắc chút phô mai và thịt xay vào giữa trứng ốp la.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

- Gấp nốt một bên trứng lên trên.

Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon - Gạt trứng lên một chiếc đĩa: Nhẹ nhàng gạt trứng ốp la lên một chiếc đĩa và trang trí với rau mùi tây cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng. Mẹo chế biến trứng ốp la Pháp quá ngon

Lưu ý: Bí quyết để làm món trứng ốp la ngon là thực hiện không quá 1-2 phút và hoàn thành khi trứng trông có vẻ chưa chín.

Việt Hà - Dịch từ TK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trung op la che bien trung op la lam trung op la ngon mon ngon moi ngay

mỳ xào tôm thit bò om Chuối hấp cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Đất Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ canh đậu hũ non nấu mướp thịt xông khói cuộn trứng cua chien gion ca cuon thit ba chi thom ngon gà rang Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê cúng long heo suon om ngon banh trung thu khoai mon trung muoi hùng Zucchini cotton Giả rau câu bơ thịt gà chiên mặn món cuốn thịt giả cầy nấu thế nào mới ngon món ngon hà nội cach lam bun cha nuong cach goi banh u phile gà xiên bánh xèo cuốn cá ngần cách làm món sườn nướng Banh ít nhan Dúa mocktail trái cây cach muoi ca phao ngon salad dầu giấm Sương Những mẠt cha gio con tom ngon chân gio cách làm sữa lắc thạch trà sữa salad trộn củ dền khẩu vị cật xào giòn bò bà ngon cà nh Rượu nếp Lá chanh chè khoai nấu táo khô bo dau giam món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cach lam muc xao cai lan Lý do nên ăn trứng lòng đào mocktail hibicus Nấu bún bò nấm xào tôm và đậu hà lan cach nau mi xao hai san nấm xào rau củ gà hấp nấm cha dau thit Trứng cá hồi chuối đậu đậm đà món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp