Hướng dẫn CHẾ BIẾN RAU CẢI THÌA theo 3 cách nhanh gọn, giản đơn mà vẫn quá ngon! 3 cách chế biến rau cải thìa ngon nhẹ nhàng cho cơm tối
CHẾ BIẾN RAU CẢI THÌA với 3 cách thật giản đơn mà ngon

1. Cải thìa sốt thịt bò





- 4 cây cải thìa

- 150gr thịt bò

- 1 nhánh tỏi tây

- 80ml nước dùng

- 1 muỗng cà phê tương ớt

- 2 muỗng canh tinh bột ngô

- Dầu mè

- Gia vị ướp thịt bò: 1 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ, muối, tiêu, dầu đậu nành





Bạn bổ đôi cây cải thìa theo chiều dọc, rửa thật sạch bên ngoài và trong cây cải. Đun nước sôi với một chút muối, 1 muỗng cà phê dầu thực vật, chần cải thìa qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.




Thịt bò cắt miếng nhỏ dài 3-5cm, ướp với gia vị 1 muỗng cà phê tỏi băm, muối, tiêu, dầu đậu nành. Tỏi tây cắt khúc dài 5cm, chẻ đôi. Làm nóng chảo, cho tí dầu chiên vào, tiếp theo cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay. Bạn cho tỏi tây vào xào. Cho tương ớt vào chén nước dùng, khuấy đều rồi đổ vào chảo, nấu sôi.




Thêm 2 muỗng canh tinh bột, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, nếm nêm gia vị vừa ăn tắt lửa. Đặt cải thìa đã chần qua nước sôi lên trên mặt đĩa, hướng phần lá bên trong lòng đĩa, úp mặt cắt bên dưới nhìn bên trên trông như cây cải thìa còn nguyên khi chưa cắt. Bạn xếp thịt bò lên trên phần lá cải và rưới nước dùng lên trên là xong.


Vậy là món cải thìa sốt thịt bò đã xong. Cách chế biến rau cải thìa này giản đơn, giúp bổ sung vitamin, chất đạm cho cơ thể nên không những thưởng thức món ngon mà bạn còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh nữa.


2. Cải thìa xào đậu phụ





- 300gr cải thìa

- 10 miếng đậu phụ chiên hình tam giác

- Gia vị: 2 muỗng canh tương miso, 1 muỗng canh dầu mè, một tí muối, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tỏi băm, hành lá cắt nhỏ





Cải thìa rửa thật sạch, cắt khúc 5cm, nên để riêng phần lá và phần thân trắng của cải thìa. Đậu phụ chiên chần qua nước sôi, vắt ráo nước, cắt miếng dài. Cho tất cả gia vị: 2 muỗng canh tương miso Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè, một tí muối, 1 muỗng canh nước vào trong chén và khuấy đều.




Bắp chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, tiếp theo cho đậu phụ vào xào. Thêm phần thân trắng của cải thìa đã cắt vào xào 2 phút. Bạn cho phần lá cải cùng với tỏi băm và hành lá cắt nhỏ vào xào. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào xào để rau thấm đều, thấy rau chín ngã màu xanh đậm thì tắt lửa. Khi xào rau nên để lửa lớn để rau giòn ngon ngọt.


Món rau cải thìa xào đậu phụ giản đơn ngọt ngon. Bạn có thể bổ sung thực đơn cho bữa ăn chay món rau cải thìa xào đậu phụ ăn mãi không ngán nhé!


3. Cải thìa xào nấm đông cô

- 4 cây cải thìa

- 10 nấm đông cô

- Đầu hành băm thật nhỏ, ít gừng băm thật nhỏ

- Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng canh dầu hào, ¼ (một phần tư) muỗng canh nước mắm, bột nêm thịt gà, 150ml nước dùng gà (có thể thay bằng nước dùng khác), 1 muỗng canh tinh bột ngô, đường





Nấm đông cô cắt bổ phần cuống nấm, rửa thật sạch, khứa 2 đường vuông góc trên mặt nấm vừa đẹp vừa thấm gia vị. Cải thìa rửa thật sạch, cắt ngang ở phần thân trắng của cây tạo hình bông hoa hồng. Đun nước sôi, chần 4 bông hoa hồng qua nước sôi. Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu cho đầu hành trắng, gừng đã băm vào, cho nấm đông cô vào xào.




Tiếp theo nêm hỗn hợp gia vị dầu hào, nước năm, bột nêm thịt gà, nước dùng gà vừa ăn vào nấm, cho lá và thân cải thìa vào xào. Xếp hoa hồng thân cải thìa một bên, lá cải thìa một bên, xếp các nấm đông cô lên trên lớp lá cải thìa. Phần nước sốt, hòa tinh bột đổ vào nước sốt, tắt lửa rưới lên trên nấm đông cô.


Cải thìa xào nấm đông cô là món ăn thanh đạm cho bữa ăn chiều giản đơn ngon miệng. Với 3 công thức chế biến rau cải thìa giản đơn trên đây, bạn có thêm những sự lựa chọn cho thực đơn bữa tối của gia đình mình thêm phóng phú rồi nhé!


Mong các bạn thành công với 3 cách chế biến rau cải thìa vừa ngọt vừa ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina & yalove66)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cải món chính chế biến rau củ món mặn món làm nhanh món xào

cách làm bún bò nam bộ Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng Xoi hap quán bún bò Huế kem đỗ xanh Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh bánh cuộn tôm phụ kiện cho tóc món hấp xào nghêu pancake mini che bien goi me Japchae nghe củ sen nấu rau củ a xít béo trầm cảm bệnh nhân gÃƒÆ ram cách làm chả tôm cá ga nuong canh suon cach lam rau cau ca phe sua gio hoa Mực xào gạo gà rô ti cach lam tra bi dao Gói cuốn TRUNG MUOI nộm rau rút ức gà mực chiên xù sốt dứa thanh cua Thit ram lam banh gai Mùa hè thịt đông trứng xào lÃƒÆ mÃƒÆ thịt gà xiên bún xào thịt heo bún bò Huế lam banh dua thach rau cau mousse chocolate ãi cach lam snack khoai lang sushi cà Thức uống Ruoc chocolate biscotti se lạnh Khoai tây xào hành tây thực đơn cho ngày gia đình việt nam hẹ Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa kho bo mem ăn sáng ngày Tết thịt gà nướng bơ goi xoai Mỳ quảng quán bún ngon buổi sáng cach lam bi xanh don thit Nau an Ngon bánh bao mặt heo hẠi sẠn Chù cac mon goi ngon Bun gao bánh khoai tây phô mai lam xoi ga bỏng bông lan nhân trứng vịt muối sinh to kiwi chuoi khoai mì trộn dừa hao ran ngon làm kem đậu sôt Bánh rán Bánh mì thịt gà ta hầm thuốc bắc chuoi ngao cach ngam chanh muoi nẠu am hấp cơm nguội ngon lau bo nem ăn chay mon ngon cho be cut kho nam meo bo bit tet ngon trung chien tom Æ n hap ca ngon Thịt heo xào mắm ruốc Nhận khủng long mon banh khuc cay mon ca sot kem ngon canh ga kho cá bống kho mon ngon tra vinh ga xao me mien luon chay tron banh macaroon kem que xoài bánh mì nhân rau củ lam banh nam chiên giòn cách làm bún gạo xào xôi đậu banh duc nuoc dua hen xao trã chanh chanh deo mat ong tri ho bún riêu tôm Mini mÃƒÆ gừng rim thịt vịt lÃÆo gà chiên cay thiền