Nếu bạn đang băn khoăn cho bữa tối của mình thì tại sao không thử món “thịt bò xào hành tây cà chua” nhỉ. Món này vô cùng dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, giá thành vừa phải. Hãy cùng theo dõi công thức hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả.
- Hạt tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Hành lá: 3 cây
- dầu chiên: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng súp
- Muối: 1 muỗng cafe.
- Bột gọt (mì chính): 1 muỗng cafe
Cách chế biến:
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái miếng mỏng, để khi xào, thịt sẽ không quá dai.
- Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ và xắt mỏng.
- Cà chua rửa thật sạch, bỏ đầu bổ kiểu múi cau.
- Gừng gọt bỏ, giã giập.
- Tỏi bóc vỏ, giã giập.
- Hành lá rửa thật sạch, cát khúc khoảng 2-3 cm.
- Cho thịt bò + gừng + nước mắm + muối + Bột gọt (mì chính) + hạt tiêu vào tô, trộn thật đều, ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng cùng dầu chiên, rồi cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây và cà chua vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều, thấy cà chua đã nhuyễn ra là được.
- Thịt bò chín bày ra đĩa ăn chung với cơm nóng nhé.
Món thịt bò xào hành tây cà chua có hương vị hấp dẫn, lại giàu dinh dưỡng. Thành phần chất đạm trong thịt bò rất lớn, tốt cho sự phát triển của cơ thể. Vì thế đôi khi các bạn hãy làm món này để chiêu đãi cả nhà nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
