Tăng cường ăn các món chay và rau củ quả sẽ giúp bạn luôn tươi trẻ và có một sức đề kháng tốt. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu món giá đỗ xào chay với công thức rất giản đơn mà ai cũng có thể nấu được.
Nguyên liệu cho món ăn chay này gồm:
- 1quả mướp nhỏ
- 300 gram giá đỗ
- dầu chiên, bột canh, hạt nêm chay, hành củ
Cách chế biến:
Mướp nạo vỏ rửa thật sạch thái lát dày chừng 2cm, giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước, hành bóc vỏ rửa thật sạch băm thật nhỏ.
Làm nóng chảo sau đó cho dầu chiên vào, chờ dầu nóng cho hành vào phi thơm, tiếp đến trút giá vào xào sơ trong 1 phút sau đó tiếp tục trút mướp vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn xào tiế trong khoảng 2-3 phút để mướp và giá thấm gia vị thì tắt lửa.
Lưu ý trong khi xào chúng ta phải để lửa to thì món ăn mới giữ được độ giòn và không bị ra nước.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn chay này!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
