Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với cảm giác giòn giòn của cà rốt, vị thơm của cần tây làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Và còn chờ gì nữa, hãy cùng nhau vào bếp lên món cho cả nhà đi nào!
Hướng dẫn làm mực xào rau củ thơm ngon và giản đơn tại nhà

Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với cảm giác giòn giòn của cà rốt, vị thơm của cần tây làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Và còn chờ gì nữa, hãy cùng nhau vào bếp lên món cho cả nhà đi nào!

 

cách làm mực xào rau củ thơm ngon và giản đơn tại nhà

Nguyên liệu làm mực xào rau củ thơm ngon và giản đơn tại nhà cho 3 người ăn:

Nguyên liệu làm mực xào rau củ:

- 200 g thịt heo ba chỉ.

- 2 con mực cỡ vừa

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt vừa

- 1 muỗng đường.

- Hành lá hoặc hành tây xắt nhỏ.

- 1-2 muỗng dầu thực vật.

Hỗn hợp gia vị mực xào rau củ:

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ.

- 2 muỗng gừng tươi băm thật nhỏ.

- 2 muỗng tương ớt.

- Ớt tươi xắt nhỏ (tùy thích).

- 1 muỗng xì dầu.

- 2 muỗng nhỏ dầu vừng.

- 1 muỗng rượu gạo.

- 1 muỗng nhỏ bột cà ri.

- 2 muỗng sirô ngô

Cách làm mực xào rau củ thơm ngon và giản đơn tại nhà cho 3 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào rau củ:

- Thịt heo ba chỉ xắt mỏng.

- Mực làm sạch và cắt miếng.

- Hành tây cắt lát, cà rốt cắt lát mỏng.

- băm thật nhỏ gừng, tỏi.

- Trộn tất cả phần gia vị trên vào 1 cái bát.

Các bước thực hiện món mực xào rau củ:

Bước thứ nhất(1):

- bỏ thịt vào chảo rán qua, nhớ là chỉ cho ít mỡ vào thôi nhé. Khi vàng sém sém thì gắp luôn ra ngoài.

bỏ thịt vào rán

Bước thứ hai(2):

- Dùng khăn giấy để thấm bớt mỡ trong chảo.

dùng khăn giấy lấy bớt dầu mỡ

Bước thứ ba(3):

- Cho mực vào xào với một xíu mỡ còn dính ở chảo. Vớt ra để vào bát riêng.

cho mực vào xào

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục cho cà rốt vào đảo đều, khi gần chín mới cho hành tây.

cho rau củ vào chung với mực

Bước thứ năm(5):

- Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo, rồi cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián.

mực xào rau củ

Bước thứ sáu(6): Đổ tất cả mực, thịt, hỗn hợp gia vị vào đảo đều.

mực xào rau củ

Bước thứ bảy(7): Để lửa vừa, nhanh tay đảo cho các nguyên liệu thấm vào nhau là được.

Những lưu ý khi nấu món mực xào rau củ thơm ngon và giản đơn tại nhà:

- Khi làm món mực xào rau củ thì khi cho mực vào xào  không cho hết cả phần nước xào mực vào vì mực sẽ còn ra nước nữa.

- Khi xào cà rốt với mực thì khi nào chín thì ta mới bỏ hành tây vào tránh bỏ vào sớm thì hành tây sẽ bị bấy trông không được hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt heo

rau muong chè làm mi tuoi sot bo bam rau cau trai dua banh banh my kep thit ga"label" style="background-color: #93794E" href="/index.php?q=diệm">diệm nấm rơm kho đón tết giáng sinhừng nướng">cách làm heo rừng nướng cut chien Cafe MÓN XÀO mon banh u nhan chuoi hap oc heo mon cai thia xao nam cach lam mon tom rang muoi Sinh tố mon tom nam sot ca ri Chà khoai mon cach lam banh mi mi Y canh kho qua nhoi ca khéo tay gà khô cang cua bach hoa ngon cach lam muoi tieu Che hat sen thực đơn ăn dặm bún mắm cá sặc Nam Bộ bánh mì nhân mặn cac mon lau đón nhúng Mê đắm bún mắm Mon ngon gia dinh cách làm thịt viên sốt cà chua Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Canh thịt ga cach lam Ca ri An Do cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở canh rieu ca loc chan ga luoc bánh trứng cà rốt khoai tây nướng bún riêu tôm xoai ngam chua mạch nha rau cu qua trứng rán khoai tây đau Độc chiêu luộc trứng ngon như tay trang NÃ u Thịt lợn canh cach lam lau trai cay giá bắp non cach lam cua dong tuoi Ngay banh brownie thom ngon Khoai má banh tart chanh ngon Điêu CA ri ga làm bánh bằng chảo Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi