Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, là một loại thực phẩm được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thông dụng như luộc, nướng và thậm chí là ăn sống… nhờ trong thành phần giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu như bạn lần đầu chế biến món đậu bắp này thì hãy thử nghiệm với món đậu bắp xào giản đơn dưới đây, chắc chắn nó sẽ giúp bạn tìm thấy một tình yêu mới với loại rau khó chế biến này. Nhanh tay cùng vào bếp xem hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon cùng chuyên mục Naungon.com ngay nhé!
Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon

Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, là một loại thực phẩm được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thông dụng như luộc, nướng và thậm chí là ăn sống… nhờ trong thành phần giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu như bạn lần đầu chế biến món đậu bắp này thì hãy thử nghiệm với món đậu bắp xào giản đơn dưới đây, chắc chắn nó sẽ giúp bạn tìm thấy một tình yêu mới với loại rau khó chế biến này. Nhanh tay cùng vào bếp xem hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon cùng chuyên mục Naungon.com ngay nhé!

 

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 1

Nguyên liệu xào đậu bắp cho 3-4 người ăn:

- Đậu bắp tươi

- 1-2 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- Bột tỏi và bột gừng.

- Ớt xanh, ngò

- Muối

- Ớt bột

- Sốt cà chua

- 1 miếng chanh vàng.

Cách làm xào đậu bắp cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món đậu bắp xào

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 2

- Đậu bắp tươi các bạn rửa thật sạch rồi dùng khăn giấy lau khô, cắt bỏ phần cuống của đậu bắp tươi

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 3

- Dùng dao cắt một khe nhỏ ở giữa mỗi quả đậu bắp, các bạn kéo dài theo chiều dọc.

- rửa thật sạch và thái cà chua, hành tây và ngò, ớt xanh thành những miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món đậu bắp xào

- Đặt một cái chảo trên bếp và thêm 3-4 muỗng canh dầu trong chảo nấu nóng.

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 4

- Cho đậu bắp vào chiên trong vài phút hoặc cho đến khi quả đậu bắp hơi giòn và có mùi thơm

- tắt lửa và cho đậu bắp chiên ra đĩa để riêng.

- Trong một chảo khác, thêm 2-3 muỗng canh dầu, sau đó thêm bột gừng và bột tỏi vào đảo nhẹ nhàng

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 5

- Thêm hành tây xắt nhỏ và xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu

- Tiếp tục thêm cà chua, nấu cho đến khi cà chua mềm

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 6

- Thêm muối, bột ớt, và nước sốt cà chua vào trộn thật đều. Cho thêm ớt xanh và trộn lại lần nữa.

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 7

- Cuối cùng, các bạn cho đậu bắp đã chiên vào xào nhỏ lửa khoảng vài phút nữa cho đậu thấm gia vị là có thể tắt lửa.

- Múc đậu bắp xào ra đĩa, rắc một ít rau ngò xắt nhỏ lên trên.

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 8

- Khi ăn, vắt một ít chanh lên trên món ăn

Hướng dẫn cách xào đậu bắp thơm ngon 9

- Các bạn có thể ăn chung với cơm hay bánh mì tươi tùy thích.

Lưu ý khi làm món đậu bắp xào:

- Nếu không có bột tỏi và bột gừng, các bạn hãy băm thật nhỏ tỏi và gừng tươi đều được nhé.

- Nếu bạn muốn món ăn ít cay khi đã sử dụng bột ớt rồi thì hãy bỏ hết phần hạt trong ớt xanh đi hoặc giảm lượng bột ớt tùy theo khẩu vị.

- Thay thế dầu chiên bằng dầu ô liu để món ăn tốt cho sức khỏe hơn.

- Nhiều bạn thích có nhiều nước sốt để ăn cùng với cơm hay chấm bánh mì, vì vậy các bạn hãy tự tăng lượng sốt cà chua, hành tây, cà chua và bột ớt đỏ sao cho phù hợp.

- Khi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ và không dài quá 8cm.

Đậu bắp xào được chiên giòn ngay từ đầu nên khi xào không hề bị mềm nát mà bạn ăn sẽ thấy vẫn rất giòn, mùi thơm cũng đặc biệt hơn so với khi chúng ta không chiên mà đem đi xào trực tiếp luôn. Ngoài ra, phần nước sốt do được kết hợp bởi nhiều loại rau và gia vị khác nhau, đã tạo nên hương vị chua, cay, mặn cực kỳ hấp dẫn, phù hợp khi ăn chung với cơm nóng theo như đúng cách ăn truyền thống của người Việt Nam chúng ta.

Mong các bạn ngon miệng và thành công với cách xào đậu bắp này nhé!

(Theo Wikihow)

(


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Từ Rau củ

goi bo ngu sac vẽ tranh cát nom ga bap cai chẠlÃndex.php?q= xoài trộn kem tẩm dừa"> xoài trộn kem tẩm dừa Chao luon nuong banh quy oc heo món chay Thạch cách làm bánh chocolate trá lam pate lam pudding tây nam bộ cách làm bánh mì bơ Thí Monì noel giai khat ngay he giãn mon ngot nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó món ăn dặm cho bé Thịt Gà nấu canh cách làm vỏ kem ốc quế ngon giẠm cà n Cách khử vị đắng của măng tươi ga nau tieu món ngon ngày tết hẹ cai thức nấu chè dac san cua nguoi Tay hành cách làm sườn xào chua ngọt thit quay phố phở gà cà bánh mì ngon nấu rùa cách làm món xào chẠlà lam banh chuoi cach lam cac mon ăn văt canh chẠcà Gà nấu lá giang trÃƒÆ ngon quả cầu hoa rau răm Patê suon nuong kieu Han chẠnem ăn vặt mùa đông ngo chien Mon cách làm xoi làm gỏi măng Chuối ngào đường Đổi cà tim xao toi mứt dứa khoanh lam mousse xoai cat heo xao dau dua ngon cà ch lam che chuoi bánh bò cu cai kho ca ro làm bánh xeo quán ốc rẻ món bánh ngon Bí quyết cho nước dùng món súp được nhà xinh âmthuc cà tím trái vải Nuoc uong xÁ xÍu Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn món chống ngán ngày Tế trà xanh Thạch trà xanh trái cây khoai môn dạ dày hầm NgoẠmì Udon viet quat cach lam Kim chi ăn chanh muối Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc suon cot lech rim ngon chảy nước miếng Thịt kho hot vit canh đu đủ cách làm mứt Tết dau co ve xao tá may và Xôi lá dứa kẽm Tráo salad già chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon Cách pha cocktail Ẩmthực brownie noel 2012 bánh su kem xôi cốm cac mon bun Món ngâm cách gói bánh chưng yogurt salad bo Mướp tart trung cua chien gion Món Khai Vị Shirley Wong hong kong Thịt bo kho la gung Sữa đậu xanh