Đậu đũa xào thịt lợn là một trong những món ăn gia đình giản đơn, có nguyên liệu dễ tìm mua mà vẫn đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng thực hiện món đậu đũa xào thịt lợn theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây bạn nhé.
Nguyên liêu:
- Đậu đũa 500g
- Thịt lợn nạc 200g
- Mỡ nước 100g
- Hành khô 1 củ
- Xì dầu 1 muỗng con
- Rau mùi 1 mớ
- Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa đủ
Cách chế biến:
Đậu đũa ngâm nước muối khoảng 15 phút, vớt ra nhặt bỏ hai đầu, bẻ khúc dài 5cm, cho vào nước sôi chần qua, vớt ra để ráo.
Thịt rửa thật sạch, xắt mỏng, ướp xì dầu, mỡ nước.
Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng.
Cho mỡ vào chảo, để sôi, phi thơm hành, bỏ thịt vào xào săn, trút đậu vào, nêm vừa mắm muối, Bột gọt (mì chính) đảo đều. Xúc ra đĩa rắc mùi lên trên. Ăn nóng.
Yêu cầu:
Đĩa xào khô, màu xanh, thơm mùi tỏi, đậu chỉn tới vị vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
