Đây là một món xào chay phù hợp cho cả ngày thường cũng như ngày rằm mùng một, tăng cường ăn món chay cũng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Nguyên liệu gồm có:
200 g đậu rồng
200 g nấm rơm
Tỏi, ớt, hành, ngò
Gia vị, dầu hào
Cách chế biến:
Nấm rơm gọt chân, ngâm nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa lại cho sạch. Tỏi băm thật nhỏ. Hành cắt khúc.
Đậu rồng tước bỏ xơ 2 bên, rửa thật sạch, để ráo nước, cắt xéo to bản 1 cm.
Chảo phi tỏi thơm, cho nấm vào xào với chút nước, nêm ¼ (một phần tư) muỗng bột nêm, nấm chín trút ra tô để riêng.
Chảo tiếp tục phi tỏi thơm, cho đậu rồng vào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào.
Cho nấm, hành lá vào trộn thật đều. Đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.
Trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
