Những món ăn nhanh gọn như khoai tây xào xúc xích luôn là sự lựa chọn cho các bữa ăn khi chỉ có môt mình bạn ở nhà. Chỉ cần một chút nguyên liệu sẵn có bạn có thể tự tay làm một món ăn mặn như khoai tây xào xúc xích dưới đây để ăn với cơm trong nháy mắt.
Nguyên liệu làm khoai tây xào xúc xích cho 1 người:
- 3 củ khoai tây
- 4 cái xúc xích
- 1 củ hành tây
- 1 miếng bơ nhỏ
- 1 ít hành lá
- Sốt mayonnaise
- Bột canh, nước mắm
Cách làm món khoai tây xào xúc xích cho 1 người:
Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây xào xúc xích:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh dầy 0.5cm.
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Xúc xích thái lát xéo miếng dày 5-7mm.
- Hành lá nhặt, rửa thật sạch, thái khúc nhỏ.
Các bước làm món khoai tây xào xúc xích:
- Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, để lại riêng một phần, chờ bơ tan, cho xúc xích vào đảo qua trong vòng 1 phút, đổ riêng ra bát .
- Tiếp tục cho bơ vào chảo cho hành tây và phần đầu trắng hành lá vào đảo cho thơm.
- Trút khoai tây vào đảo cùng, đảo với lửa nhỏ cho khoai tây chín đều, nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi thấy khoai chín bạn cho xúc xích và sốt mayonnaise vào đảo đều.
- Đảo cho đến khi sốt mayonnaise quện với khoai, thêm phần hành lá vào chảo rồi bắc khỏi bếp.
- Thưởng thức món khoai tây xào xúc xích khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món khoai tây xào xúc xích:
- Bạn có thể làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi cắt xúc xích thành hình bông hoa bằng cách: cắt xúc xích làm đôi, phần đầu xúc xích bạn chẻ một đoạn sâu khoảng 3 cm sau đó bổ kiểu múi cau thành 6 miếng, khi xào xúc xích sẽ xỏe ra thành hình hoa.
- Trong quá trình xào khoai muốn khoai không bị sát chảo và chín mềm bạn có thể cho thêm 1-2 muỗng canh nước lọc vào xào cùng.
- Món khoai tây xào xúc xích ngon nhất là ăn lúc nóng với cơm nếu để nguội khoai tây xào sẽ không ngon.
Sau một lúc chế biến bạn đã có món khoai tây xào xúc xích thật ngon để ăn với cơm, món ăn tuy giản đơn nhưng rất kích thích vị giác giúp bạn tăng thêm cảm giác thèm ăn cơm đấy. Hy vọng bạn thành công khi làm món khoai tây xào xúc xích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
