Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.
Cách xào mướp hương với lòng heo

Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.

 

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-1

Nguyên liệu xào mướp hương với lòng heo cho 4 người ăn:

- 2 quả mướp hương (khoảng 350g)

- 300 gram lòng heo

- 150 gram giá đỗ

- 1 củ hành tím

- 2 cây hành lá

- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Các bước xào mướp hương với lòng heo cho 4 người:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi rửa thật sạch, và thái lát chéo dày chừng 2cm.

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-2

- Lòng heo rửa thật sạch, làm sạch với muối và giấm rồi thái miếng mỏng.

- Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ

- Hành lá bỏ phần úa rồi rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn.

- Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

Các bước tiến hành xào:

Bước thứ nhất(1):

- Bắc chảo dầu nóng, sau đó khử dầu bằng hành tím .

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-3

- Tiếp theo cho lòng vào xào và đảo đều tây, nêm ½ (một phần hai) hạt nêm + 1 muỗng nước mắm và đảo đều.

Bước thứ hai(2):

- Khi thấy lòng chín tái, bạn cho tiếp mướp hương vào đảo chừng vài ba lượt rồi đến giá đỗ.Trong quá trình xào bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi mướp và giá chín bạn trút hành lá và đảo đều, thêm chút tiêu đảo lại lượt nữa và tắt lửa.

Những lưu ý khi xào mướp hương với lòng heo:

- Có thể bạn nên chọn mướp hương còn non, chỉ cần dùng muỗng cạo nhẹ lớp vỏ ngoài của mướp rồi thái lát là được.

- Nếu bạn không thích ăn lòng heo thì có thể nấu với lòng gà, vịt…tùy vào sở thích của bạn.

- Với món xào mướp hương với lòng heo ăn cùng với cơm nóng thật tuyệt và món ăn này có tác dụng thanh nhiệt và tránh sạm da.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối

Copenhagen cá khô nhà o cach nuong ga cách làm nem cua bà nh dà n bột báng Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt tom hap nuoc dua lam banh sau rieng Các món chè ngon giò lụa cá rô kho Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe Thực đơn dạ dày hầm phong cách thit bo nau khe bánh cà phê dừa huyet ap thap sua chua tu Nướng gà Mật xa lach dau phu xoài pudding cua chien gion mon cây trà sữa khoai lang xôi thịt cách làm crepe sầu riêng nước sốt bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ chè đậu đỏ nước cốt dừa vườn xinh Bờ hà thành cơm chiên dưa bò Ý Tưởng chè khoai môn đậu đỏ nấu phở làm gỏi cuốn bà nh khoai Món bit tet lợi ích nước dừa giảm đau Làm cá sạch 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng canh rong bien thom ngon hyoyeon lam banh mi viet namBánh Kem">Bánh Kem cà hap cai thuốc cach lam chao hen chè lam riêu cách món cơm chiên bun tom xao nấu chè cách nấu vịt nấu măng bò bằm sốt cà làm kim chi hàn quốc ngonE6" href="/index.php?q=thit vit">thit vit nấm kim châm rán giòn rau câu nhãn nhục Măng kho salad thanh cua với đậu que cơm chiều sương sa bánh mì kem trái cây làm muối mè ruốc cá ngon com rang lap xuong hình mẫu banh lọt mon chay voi nam dui ga Ca sot chua ngot Ba Lan tran chau tu lam bún suông bánh xu xê đậu xanh công thức pha trà đào bánh ít nhân đậu trái cây bà nh sandwich lăng thit ham Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún cà c Cách làm sữa chua mít ngon mát chọn tim cật nhan mứt đậu cá bạc mã ngo cam Giáng sinh trà khoai cách chiên đậu phộng sốt từ trứng gà lÃng mồng tơi chả bò kho gà ta nướng canh cá hú rau củ canh ca nau dua chua bánh quy vị chanh kiểu Nhật chiên khoai ngon tau hu trung bac thao cha tom vien kem bơ nước cốt dừa cơm chiên cua Cơm chiên cua hấp dẫn cach lam dau phong ngao duong cach muoi hanh tim ánh 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên mẻ cha dau thit làm kem bơ đá bào gio heo hầm