Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.
Cách xào mướp hương với lòng heo

Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.

 

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-1

Nguyên liệu xào mướp hương với lòng heo cho 4 người ăn:

- 2 quả mướp hương (khoảng 350g)

- 300 gram lòng heo

- 150 gram giá đỗ

- 1 củ hành tím

- 2 cây hành lá

- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Các bước xào mướp hương với lòng heo cho 4 người:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi rửa thật sạch, và thái lát chéo dày chừng 2cm.

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-2

- Lòng heo rửa thật sạch, làm sạch với muối và giấm rồi thái miếng mỏng.

- Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ

- Hành lá bỏ phần úa rồi rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn.

- Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

Các bước tiến hành xào:

Bước thứ nhất(1):

- Bắc chảo dầu nóng, sau đó khử dầu bằng hành tím .

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-3

- Tiếp theo cho lòng vào xào và đảo đều tây, nêm ½ (một phần hai) hạt nêm + 1 muỗng nước mắm và đảo đều.

Bước thứ hai(2):

- Khi thấy lòng chín tái, bạn cho tiếp mướp hương vào đảo chừng vài ba lượt rồi đến giá đỗ.Trong quá trình xào bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi mướp và giá chín bạn trút hành lá và đảo đều, thêm chút tiêu đảo lại lượt nữa và tắt lửa.

Những lưu ý khi xào mướp hương với lòng heo:

- Có thể bạn nên chọn mướp hương còn non, chỉ cần dùng muỗng cạo nhẹ lớp vỏ ngoài của mướp rồi thái lát là được.

- Nếu bạn không thích ăn lòng heo thì có thể nấu với lòng gà, vịt…tùy vào sở thích của bạn.

- Với món xào mướp hương với lòng heo ăn cùng với cơm nóng thật tuyệt và món ăn này có tác dụng thanh nhiệt và tránh sạm da.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối

cà ba sa Trổ món ngon từ thịt bò trứng ốp lết goi ngon thạch rau củ dua chua xao tom muc xôi chè hạt sen ngon ca ngư thịt heo kho dừa Nau cháo thịt gà xào cay cách làm bánh chuối hấp Hành hoa thịt bò hầm hạt dẻ đậu phụ chấy mẹo chọn công thức bánh chưng Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa Bánh BAO ép ổi avocado món nhậu ngon canh sườn Món bánh canh riêu cua rau muống salad cà chua dưa leo bánh bông lan chocolate chuối cong thuc banh xu xê cach lam hamburger ga cách làm phở gà trộn ngon ="/index.php?q=mon luon om chuoi dau hu">mon luon om chuoi dau hu Gà Sức khỏe cach lam che troi cần Bún cà banh tom ha long ngon cách làm nộm sứa xoài xanh Vịt kho sả cach lam nui sot so ba rọi ram đường sa lat chè dưa cá tẩm bột chiên xù cách trang trí đĩa gà xào pudding trai cay Làm sao để phân biệt được rau quả Sua bánh mì sandwich kẹp cá canh mướp đắng canh thịt bò nấu lá lốt canh ga chien thom ngon cach lam pho ga tron lòng gà xào đậu hũ nhồi cách làm kem nhứng món ngon từ tôm tươi BÃƒÆ nh pancake cà phê kem dễ làm Banh lan hàng cháo lòng ngon CAch sốt cam thịt gà xào kiểu thái cach lam banh quy hai mau Kinh nghiệm hay Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai Lam tóm canh chua cá An vat Bánh dừa giấm ăn giá treo đồ ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de Cocktail trái cây ngọt lịm mơm nau bun ngon Cách nấu cà ri chay bò xào bông cải Món mới đón mùa mới đây banh uot ngot đáng yêu sầu trái cây bọc kem lam kem tra xanh nau An Gạo hau mo hanh thom ngon lã m kem am thuc cách làm bánh nếp hạt chanh dây