Nếu bạn đang muốn chuẩn bị sẵn một món ăn từ hải sản nhưng lại không có nhiều thời gian thì hãy tham khảo công thức làm món tôm sốt chimichuri của Naungon.com . Tôm tươi ngọt, mềm thấm đậm hương vị từ sốt chimichuri độc đáo khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Đặc biệt thời gian làm món tôm sốt chimichuri chỉ mất khoảng 10 phút nên các bạn đừng ngại mà hãy thử bắt tay vào làm. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm tôm sốt chimichuri cho bữa tối ngon mê li nhé!
Nguyên liệu làm tôm sốt chimichuri cho 3-4 người ăn:
Phần 1: Tôm sốt chimichuri
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 450 gram Tôm tươi
- 1 chén sốt chimichuri.
Phần 2: Làm sốt chimuchuri
- 1 chén lá mùi tây tươi (khoảng 1 bó)
- 1 chén rau mùi tươi (khoảng 1 bó rau mùi)
- ½ (một phần hai) chén hành tây đỏ
- 3 muỗng canh rau oregano tươi
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh chanh tươi
- 2 muỗng canh rượu giấm đỏ
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối biển
- 1/4muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt
- ½ (một phần hai) chén dầu ô liu
Cách làm món tôm sốt chimichuri cho 3-4 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt chimichuri.
- Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, để ráo nước.
- Các loại rau như mùi tây, rau mùi, rau oregano, các bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi để thật ráo
- Hành tây đỏ thái hạt lựu nhỏ
- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt chanh đi
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm tôm sốt chimichuri.
- Cho tất cả các thành phần ngoại trừ dầu ô liu vào một máy xay sinh tố và bắt đầu xay nhỏ hỗn hợp.
- Sau đó, các bạn từ từ cho dầu ô liu và xay lại vài lần cho hỗn hợp được trộn thật đều cũng như tất cả được nhuyễn hoàn toàn. Như vậy là xong phần nước sốt chimichuri
- nấu nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tôm và nấu khoảng 4-5 phút, trong lúc đun, các bạn thỉnh thoảng lật hoặc đảo tôm cho đến khi tôm có màu hồng, chín đều, không còn màu đục.
- Cuối cùng, cho nước sốt chimichurri vào chảo tôm và đảo đều tay cho đến khi nước sốt đặc hơn và tôm thấm nước sốt là được.
- Múc tôm cùng sốt ra đĩa và dùng ngay lập tức.
Lưu ý khi làm tôm sốt chimichuri:
- Nên chọn loại tôm to một chút như vậy món ăn cũng sẽ ngon hơn bởi thịt tôm vừa ngọt vừa dễ thấm sốt hơn.
- Bạn có thể dùng rau mùi thay thế tất cả cho rau mùi tây, thêm rau thì là nếu thích.
- Khi xay nước sốt không nên cho thêm nước để không làm loãng mùi vị của các nguyên liệu.
Sốt chimichuri là một loại sốt đặc sản đến từ đất nước Argentina. Đây cũng là loại sốt “dễ tính” nhất bởi nó có thể ghép đôi một cách ăn ý với bất cứ loại thực phẩm nào và trong đó có tôm. Tôm sốt chimichuri với màu sắc xanh tươi mát từ hỗn hợp sốt rau củ cùng với vị thơm ngon độc đáo giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm hoàn hảo. Ngoài cách dùng với cơm như cách ăn truyền thống của người Việt thì bạn có thể ăn cùng bánh mì, mì tươi,..cũng vô cùng hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm sốt chimichuri này nhé!
(Gimmesomeoven)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
