Những món ăn được chế biến từ rau củ sẽ cung cấp rất nhiều chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó khiến hệ tiêu hóa của bạn không phải làm việc hết công suất để xử lý hết lượng thức ăn như những món có thành phần từ gia cầm hay hải sản. Chỉ với 5 loại rau củ dưới đây, bạn sẽ làm được một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. hãy cùng Naungon.com tìm hiểu cách làm món xào tốt cho sức khỏe với 5 loại rau củ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món xào rau củ:
- 100 gram đậu Hà Lan
- 10 gram mộc nhĩ
- 30 gram bạch quả
- ½ (một phần hai) của cà rốt
- 1 củ Lily tươi
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng café đường
- Muối, hạt tiêu trắng
Cách chế biến món xào rau củ:
Bước thứ nhất(1):
Ngâm mộc nhĩ trong nước cho mềm.
Bước thứ hai(2):
gọt bỏ vỏ và thái cà rốt thành các miếng có độ mỏng vừa phải, dễ xào.
Bước thứ ba(3):
Sơ chế đậu Hà Lan bằng cách cắt 2 đầu và loại sạch dây 2 bên.
Bước thứ tư(4):
rửa thật sạch củ Lily và tách thành các miếng nhỏ. Ngâm trong nước để không bị chuyển sang màu nâu.
Bước thứ năm(5):
Loại bỏ lõi của bạch quả
Bước thứ sáu(6):
Trong một nồi nước sôi, cho đậu Hà Lan, cà rốt vào làm tái trong khoảng 1 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo và đặt sang một bên.
Bước thứ bảy(7):
Cho dầu vào chảo để nóng trên lượng nhiệt vừa. Xào tỏi cho thơm.
Bước thứ tám(8):
Cho mộc nhĩ, bạch quả, Lyli, đậu Hà Lan và cà rốt vào đảo nhanh.
Bước thứ chín(9):
Thêm rượu nấu ăn, muối và hạt tiêu vào để làm tăng hương vị. Đảo đều và có thể sẵn sàng thưởng thức.
Mong các bạn thành công với món xào rau củ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!
(Theo Daydaycook)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
