Tôm xào thập cẩm là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ đều thấy ngon miệng. Đăc biệt cách làm món tôm xào thập cẩm còn rất nhanh, phù hợp với những bà nội trợ eo hẹp về thời gian. Cùng căn bếp Naungon.com khám phá ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm món tôm xào thập cẩm:
Nguyên liệu gồm có:
- 1,5 muỗng canh dầu ô liu
- 2 chén dâu tây hoặc cà chua bi
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 450 gram tôm tươi
- Rau bina
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Muối và hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món tôm xào thập cẩm:
- Cà chua, rau bina rửa thật sạch với nước rồi để ráo
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đất, rửa thật sạch và để ráo.
- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món tôm xào thập cẩm
- Trong một chảo lớn, nấu sôi dầu chiên trên mức lửa trung bình.
- Thêm cà chua vào chảo, dùng đũa đảo thường xuyên cho đến khi vỏ cà chua săn lại, thời gian đun khoảng 2 phút.
- Sau đó thêm tỏi và ớt bột vào, nấu cho đến khi có mùi thơm, đun khoảng 30 giây.
- Tiếp tục cho thêm tôm vào chảo rau củ đảo thật đều cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và không còn màu trắng đục nữa. Thời gian xào tôm mất khoảng 4 phút.
- Thêm rau bina, muối và hạt tiêu. Đảo nhẹ tay cho rau chín đều.
- Cuối cùng, thêm nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt lửa.
- Múc tôm xào thập cẩm ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món tôm xào thập cẩm:
- Thay cà chua bi bằng dâu tây đều quá ngon
- Thay rau bina bằng loại rau bạn thích như rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc hỗn hợp rau củ khác.
Chỉ mất khoảng 15 phút thôi là cả nhà bạn đã được thưởng thức ngay một đĩa tôm xào thập cẩm cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Thịt tôm rắn chắc, vừa ngọt vừa dai, rau bina và từng viên cà chua bi ngọt mát giúp giảm đi độ ngấy của món ăn. Các bạn hãy tham khảo công thức làm tôm xào thập cẩm độc đáo, giản đơn của tối nay ăn gì ngay hôm nhé.
Mong các bạn thành công với cách làm tôm xào thập cẩm này nhé!
(Theo Gimmesomeoven)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
