- Sau khi dầu sôi, các bạn cho ớt khô cùng hạt mù tạt vào đảo đều. Vào lúc này, ban đầu sẽ có những tiếng tanh tách từ hạt mù tạt bị bắn lên, chúng ta sẽ đun cho đến khi hết hiện tượng này là được.
- Tiếp đến, các bạn cho khoai tây cùng với một muỗng cà phê muối vào đảo thật đều.
- Sau đó, các bạn tiếp tục nếm nêm thêm những gia vị còn lại vào bao gồm: bột nghệ, bột ớt, masala gà và bột garam masala, rồi trộn thật đều tất cả lên.
- Cuối cùng, các bạn đậy kín chảo lại cho khoai chín hơi và thỉnh thoảng các bạn dùng đũa đảo đều là được.
- Khoai chín, các bạn múc ra bát và ăn ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món khoai tây cay:
- Khi đun khoai tây các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước để khoai nhanh chín hơn.
- Nếu các bạn không ăn được quá cay thì các bạn chủ động bỏ bớt lượng nguyên liệu từ bột ớt, ớt khô và hạt mù tạt đi nhé.
- Với món ăn này thì các bạn chỉ cần bắt buộc có bột nghệ, bột ớt và muối mà thôi, còn với những loại bột còn lại nếu các bạn không thể mua được thì có thể bỏ qua.
- Ngoài ra nếu thích, các bạn có thể trộn mì vào lúc khoai tây gần chín hẳn để được một món mì kiểu mới.
Món khoai tây cay tuy giản đơn nhưng lại quá ngon, thích hợp cho những bữa ăn hàng ngày mà các bạn có thể thay thế cho những món ăn đã quá quen thuộc để làm mới không khí gia đình.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món khoai tây cay này nhé!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
