Đậu bắp là một loại thực phẩm chưa thực sự phổ biến trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam bởi không phải ai cũng biết chế biến đậu bắp sao cho đúng cách và hơn nữa cũng chưa thực sự hiểu về những lợi ích mà đậu bắp mang lại. Chính vì vậy, trong bài viết này mình sẽ giúp các bạn có được công thức chế biến đậu bắp cực kì giản đơn mà lại thơm ngon trong món đậu bắp xào. Đảm bảo rằng các bạn chỉ cần ăn thử một lần món này thôi thì sẽ bị nghiền luôn và lần sau lại muốn được ăn tiếp cho coi. Không chỉ dễ làm thôi đâu mà nguyên liệu làm món đậu bắp xào cũng rất giản đơn và rẻ tiền nên các chị em hãy thử làm xem sao nhé.
Cách làm món đậu bắp xào giản đơn bổ dưỡng

Đậu bắp là một loại thực phẩm chưa thực sự phổ biến trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam bởi không phải ai cũng biết chế biến đậu bắp sao cho đúng cách và hơn nữa cũng chưa thực sự hiểu về những lợi ích mà đậu bắp mang lại. Chính vì vậy, trong bài viết này mình sẽ giúp các bạn có được công thức chế biến đậu bắp cực kì giản đơn mà lại thơm ngon trong món đậu bắp xào. Đảm bảo rằng các bạn chỉ cần ăn thử một lần món này thôi thì sẽ bị nghiền luôn và lần sau lại muốn được ăn tiếp cho coi. Không chỉ dễ làm thôi đâu mà nguyên liệu làm món đậu bắp xào cũng rất giản đơn và rẻ tiền nên các chị em hãy thử làm xem sao nhé.

 

đậu bắp xào thơm ngon

Nguyên liệu làm món đậu bắp xào cho 4-5 người ăn:

-        300 gram đậu bắp

-        1 củ hành tây

-        3 muỗng canh dầu chiên

-        1 muỗng cà phê bột ớt

-        1 muỗng cà phê bột rau mùi

-        ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột cumin

-        1/2  muỗng cà phê bột nghệ

-        ½ (một phần hai) muỗng bột garam masala ( bột cà ri cơ bản)

-        2 quả ớt xanh

-        1 góc nhỏ quả chanh

-        Vài rảnh rau mùi tươi

-        Muối

Cách làm món đậu bắp xào cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món đậu bắp xào.

thái khoanh tròn đậu bắp

-        Đậu bắp các bạn rửa thật sạch, bỏ phần cuống rồi thái thành những khoanh tròn nhỏ.

thái hành tây

-        Hành tây các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành những lát nhỏ.

-        Rau mùi tươi các bạn rửa thật sạch rồi xắt nhỏ để trang trí.

-        ớt xanh các bạn cũng thái khoanh tròn nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món đậu bắp xào cho 4-5 người ăn:

làm nóng dầu chiên

-        Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu chiên vào làm nóng.

xào thơm hành tây

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho hành tây vào đảo đều tay.

thêm các gia vị vào hành tây

-        Sau đó, đợi đến khi hành tây có mùi thơm, màu chuyển sang màu vàng nâu nhẹ thì các bạn cho các gia vị sau đây: bột nghệ, bột garam masala, bột ớt, bột cumin, bột rau mùi,

trộn hành tây với gia vị

-        Các bạn đảo đều tay để chúng ta được một hỗn hợp hành tây cùng các gia vị như trong hình nhé.

cho đậu bắp và ớt xanh vào xào

-        Tiếp theo, các bạn cho đậu bắp và ớt xanh vào đảo đều tay.

thêm nước chanh

-        Sau đó các bạn vắt một chút nước chanh vào và thêm 1 muỗng cà phê muối vào nữa.

xào đều đậu bắp

-        trộn thật đều hỗn hợp lên để đậu bắp được thấm gia vị.

đậy vung chảo cho đậu bắp chín nhừ

-        Cuối cùng, các bạn đậy kín chảo bằng nắp vung, điều chỉnh lửa ở mức vừa phải. Các bạn để yên khoảng 5 phút hoặc đến khi đậu bắp chín hoàn toàn thì có thể tắt lửa nhé.

-        Lúc này các bạn có thể nếm nêm lại cho thật vừa miệng.

đậu bắp xào giản đơn hấp dẫn

-        Khi ăn các bạn múc đậu bắp ra đĩa, thêm rau mùi tươi lên trên, các bạn nhớ ăn nóng ngay mới ngon nhé.

Lưu ý khi làm món đậu bắp xào.

-        Để làm được một món đậu bắp xào thật ngon thì việc trọn được đậu bắp ngon cũng vô cùng quan trọng. Khi mua đậu bắp thì các chị em Lưu ý lựa những quả cứng không mềm, không có vết thâm, vỏ quả bên ngoài màu xanh tươi, sáng và không dài quá 8cm.

-        Khi xào đậu bắp để không bị mất đi chất dinh dưỡng thì các bạn lưu ý chúng ta luôn để lửa ớ mức thấp hoặc vừa nhé.

-        Nếu các bạn mua đậu bắp với số lượng nhiều thì các bạn hãy rửa thật sạch rồi để thật khô hết nước, sau đó bạn bọc đậu bắp bằng khăn giấy hoặc túi nilon và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chúng ta có thể bảo quản được trong 2-3 ngày.

-        Đậu bắp là một loại thực phẩm xanh có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Đậu bắp là loại rau quả khá phổ biến, chứa một số protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất acid folic và chất chống oxy hóa như beta carotene và lutein rất cần thiết cho cơ thể. Đậu bắp chứa calo thấp, chỉ có 30 calo trong 100 g đậu và hầu như không chứa cholesterol hay chất béo. Nhờ vào thành phần các chất gần như hoàn hảo, đậu bắp trở thành món yêu thích của những người ăn kiêng.

-        Cách làm món đậu bắp xào rất dễ mà vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Với cách làm này bạn sẽ thấy món đậu bắp vừa ngọt, mềm mà lại đậm đà gia vị và đặc biệt là có một mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được.

Bên cạnh những món rau thường ngày mà các bạn hay sử dụng thì thỉnh thoảng các bà mẹ hãy đổi vị cho bữa ăn bằng món đậu bắp xào thơm ngon này nhé. Để hoàn thành món ăn này thì các bạn chỉ mất khoảng 15-20 phút mà thôi nên kể cả đối với các bà mẹ công sở thì vẫn có thể nấu nó. Bên cạnh đó, đây cũng là một cách rất hay để các bạn giúp cho con mình bổ sung chất xơ nếu bé lười ăn rau đấy.

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món đậu bắp xào nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Món ngon dễ làm Từ Rau củ

cach lam sinh to dua xanh Viện lam muc Coc cách cắt may quần cach nau cu sen ham suon 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần cà tím nhồi hành CÃÆu cây cảnh thit heo SÃƒÆ cach lam kho bo den Thá i Tteokbokki thời trung ga thom ngon bơ dầm cocktail màu xanh trà i cach nuong banh rán gà kiểu nhật Ä an Món ăn dễ làm sinh tố dâu chanh Mà ý cach goi cha gio RÃƒÆ me xào trứng gà Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mi trung Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể măng tây cuộn thịt xông khói cach lam bun xao thit sa ot nui xao ga thom ngon Cách làm bánh đúc tự làm bánh chocopie nướng bò viên sốt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại thit cây so đa chanh chicken tikkaa vơi banh mi naan Ẩm thực Pháp nấu canh củ với sườn cha bap nuong cot dua macaron tra xanh ngon cá com chiên cay xây Bào ngư nấu siro dâu tằm nghỉ bánh quy gừng món ăn Việt mon bun bo hue ng 虏 tuong hot tôm khô xào đậu bắp Đậu rồng Kim chi củ cải cay cay ngày rét mứt trái cây Tart chocolate bo nau stronganoff canh là giang bánh khúc cach lam banh muffin dầu hào cơm chay sốt me Thịt ba chỉ cuộn rau củ và cach lam siro man ngon mùa tết kho cá ba sa với gừng gà nấu tiêu cay mon ga nuong la thom banh nep dau nhat ban ngon giỏ trang trí m o giò thủ đèn DIY and Story đậu cove xào gỏi thịt bò rau củ giò nhồi thịt công thức bánh bà lai sốt trứng dầu Doi Món hấp Z xà y canh thit vien bi ngon gà xào cach tia hoa tu cu den cá bống kho cơm gà áp chảo Spaghetti michelin tìm Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông tom kho danh ngon cach nâu pho bo Salad hãƒæ bánh bò nướng chien banh xeo đùi gà rim mặn giá đỗ xào đậu hũ những món xào ngon Thức cach nau canh nam kim cham Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng bánh bắp chiên giòn Ngũ vị công thức làm bánh pound keo dau bánh okonomiyaki bánh mì chiên cach lam cha ech cách làm cháo sườn cha gio ngay Tet cach nau xoi mit hà nội không dính chảo chao nam chay banh tet nhan thit nấu canh khoai tây với nấm dao lam trật tự lợi GA NAU MANG Bí quyết chọn mua cá tươi chè khoai nấu bột báng nau chao ca loc Món huong dan cach nau che buoi vịt lộn xào me hướng dẫn làm hoa giấy Món