Cà ri là một món ăn nổi tiếng ở một số nước như Thái Lan, Ấn Độ,…và khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn cũng trở nên “ hot” không kém. Vì vậy, cà ri cũng được chế biến theo nhiều phương thức cũng như vô cùng đa dạng về nguyên liệu. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cà ri tôm rất thơm ngon theo phong cách của các nước phương Tây hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đặc biệt mới lạ. Vẫn giữ được hương vị truyền thống của cà ri, cà ri tôm còn có một chút hấp dẫn riêng, một màu sắc bắt mắt và một mùi thơm quyến rũ. Cách làm món cà ri tôm rất giản đơn, các bạn hãy thử làm theo và khám phá xem vị ngon của nó như thế nào nhé.
Cách làm món cà ri tôm thơm ngon

Cà ri là một món ăn nổi tiếng ở một số nước như Thái Lan, Ấn Độ,…và khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn cũng trở nên “ hot” không kém. Vì vậy, cà ri cũng được chế biến theo nhiều phương thức cũng như vô cùng đa dạng về nguyên liệu. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cà ri tôm rất thơm ngon theo phong cách của các nước phương Tây hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đặc biệt mới lạ. Vẫn giữ được hương vị truyền thống của cà ri, cà ri tôm còn có một chút hấp dẫn riêng, một màu sắc bắt mắt và một mùi thơm quyến rũ. Cách làm món cà ri tôm rất giản đơn, các bạn hãy thử làm theo và khám phá xem vị ngon của nó như thế nào nhé.

 

cà ri tôm thơm ngon

Nguyên liệu làm món cà ri tôm cho 4-5 người ăn:

-        600 gram tôm sú

-        2 củ hành tây

-        4 quả cà chua cỡ vừa

-        4 muỗng canh dầu thực vật

-        2 thanh quế

-        4 vỏ cây bạch đậu khấu

-        4 hạt đinh hương

-        2 trái ớt xanh

-        2 muỗng canh tỏi dán

-        1 nhánh gừng

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ

-        Một ít muối

-        1 muỗng cà phê bột ớt

-        1 muỗng cà phê bột rau mùi

-        1 muỗng cà phê bột thì là

-        1 muỗng canh bột cà chua

-        500ml nước nóng

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột garam masala

-        Lá rau mùi tươi

Cách làm món cà ri tôm cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món cà ri tôm.

bóc vỏ tôm

-        Tôm sú các bạn rửa thật sạch rồi dùng tay bóc hết vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đất, râu tôm,…

rửa thịt tôm

-        Sau đó các bạn rửa lại một lần nữa rồi để cho thật ráo nước.

-        Cà chua các bạn thái thành những miếng vuông nhỏ.

-        Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thành những miếng vuông nhỏ.

sơ chế rau củ

-        Gừng các bạn cạo sạch vỏ rồi đập dập

-        ớt xanh các bạn xắt nhỏ.

xắt nhỏ rau mùi

-        Lá rau mùi các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, sau đó các bạn xắt nhỏ vụn ra nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cà ri tôm.

-        Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm 3 muỗng canh dầu thực vật vào làm nóng.

cho quế, hạt đinh hương vào chảo

-        Khi dầu đã sôi, các bạn cho thanh quế, hạt đinh hương và vỏ cây bạch đậu khấu vào chảo.

đun quế, đinh hương trong 1 phút

-        Các bạn dùng muỗng gỗ đảo liên tục trong khoảng 30 giây đến 1 phút.

-        Tiếp theo, các bạn cho vào hành tây và ớt xanh vào đảo thật đều, liên tục.

thêm hành tây và ớt xanh

-        Các bạn xào hỗn hợp hành tây khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt, có mùi thơm.

thêm tỏi dán

-        Sau đó, các bạn cho gừng đập dập cùng với 2 muỗng canh tỏi dán vào chảo. Các bạn đảo thật đều cho hành tây thấm gia vị.

thêm bột ớt, bột nghệ

-        Tiếp theo, các bạn cho lần lượt các gia vị sau vào chảo: bột nghệ, bột ớt đỏ, bột rau mùi và nửa thìa cà phê bột garam masala.

-        Các bạn khuấy đều các nguyên liệu trong 5 phút và đồng thời các bạn giảm lửa xuống ở nhiệt độ thấp.

-        Bước tiếp theo, các bạn cho cà chua vào đảo thật đều cho cà chua khá mềm hơn.

thêm cà chua, nước

-        Sau đó, các bạn cho thêm bột cà chua và bột thì là Ai Cập vô. Các bạn dùng muỗng đảo thật đều rồi cho 300ml nước nóng vào nữa.

-        Lúc này, các bạn vẫn duy trì mức nhiệt nhỏ, đậy nắp vung chảo và đun trong khoảng thời gian 10-15 phút.

thêm tôm vào chảo

-        Hết thời gian này, các bạn mở vung chảo rồi cho tôm vào, đồng thời các bạn mở lửa lớn hơn nhé.

-        Các bạn cũng nêm thêm 2 muỗng cà phê muối vào nữa, dùng muỗng khuấy thật đều.

thêm nước vào cà ri

-        Sau đó, các bạn cho tiếp lượng nước nóng còn lại vào.

-        Các bạn lại đậy kín vung chảo và hạ nhiệt xuống.

-        Chúng ta tiếp tục đun cà ri trong thời gian khoảng 10-15 phút nữa là các bạn có thể tắt lửa.

rắc rau mùi vào đĩa cà ri

-        Khi ăn, các bạn múc cà ri tôm ra đĩa, thêm một ít lá rau mùi lên trên cho đẹp mắt.

cà ri tôm nóng hổi thơm ngon

-        Hoàn thành món ăn và các bạn đã có thể thưởng thức.

Lưu ý khi làm món cà ri tôm:

-        Để món cà ri tôm được ngon nhất và thành công nhất thì tôm đóng một vai tròn quan trọng. Nếu như các bạn không mua được tôm sú thì các bạn có thể mua loại tôm nhỏ hơn nhưng phải thật tươi, tôm ngon là khi các bạn bóc vỏ tôm thì thịt tôm hơi có màu xanh.

-        Nếu như bạn là người không ăn được cay thì các bạn có thể bớt lượng ớt đi, nhưng các bạn Lưu ý là không được bỏ đi hoàn toàn nhé bởi như vậy thì sẽ không còn là cà ri nữa.

-        Món cà ri tôm theo phong cách phương Tây mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ. Mặc dù chúng ta không dùng tới bột cà ri nhưng khi ăn thì chắc chắn các bạn sẽ thấy nó ngon không kém bất cứ loại cà ri truyền thống nào. Với món cà ri tôm này các bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hay bánh mì tùy theo ý thích.

Như vậy là các bạn đã cùng mình hoàn thành xong món cà ri tôm vô cùng độc đáo này rồi. Hi vọng rằng, với món cà ri tôm của “ tối nay ăn gì” sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn, bổ dưỡng hơn và nhiều màu sắc hơn nữa.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri tôm nhé!

Theo wikihow


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Món ăn ngon Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây