Cà ri là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ, ở đất nước này có đến rất nhiều phong cách nấu cà ri khác nhau ở ngay một nguyên liệu cũng như đa dạng các nguyên liệu khác. Và hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri tôm kem tươi của người dân Ấn Độ. Món ăn này nghe có vẻ không có gì mới lạ cả, tuy nhiên với cách làm độc đáo, cùng với cách nếm nêm gia vị đặc biệt thì chắc chắc rằng sẽ mang đến cho các bạn một món ăn với hương vị mới, hấp dẫn và thực sự khó quên. Cách làm món cà ri tôm kem tươi có thể nói rằng là khá giản đơn và ngắn gọn, chính vì vậy các bạn hãy thử học tập và làm theo bằng công thức dưới đây nhé.
Cách làm món cà ri tôm kem tươi

Cà ri là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ, ở đất nước này có đến rất nhiều phong cách nấu cà ri khác nhau ở ngay một nguyên liệu cũng như đa dạng các nguyên liệu khác. Và hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri tôm kem tươi của người dân Ấn Độ. Món ăn này nghe có vẻ không có gì mới lạ cả, tuy nhiên với cách làm độc đáo, cùng với cách nếm nêm gia vị đặc biệt thì chắc chắc rằng sẽ mang đến cho các bạn một món ăn với hương vị mới, hấp dẫn và thực sự khó quên. Cách làm món cà ri tôm kem tươi có thể nói rằng là khá giản đơn và ngắn gọn, chính vì vậy các bạn hãy thử học tập và làm theo bằng công thức dưới đây nhé.

 

cà ri tôm kem tươi thơm ngon

Nguyên liệu làm món cà ri tôm kem tươi cho 4-5 người ăn:

-        300 gram tôm tươi

-        1 củ hành tây

-        2 muỗng cà phê bột tỏi

-        1 muỗng bột thì là Ai Cập

-        2 muỗng bột quế

-        2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt đỏ

-        ½ (một phần hai) quả chanh

-        2 quả ớt xanh

-        1 chén nước cốt dừa

-        1 chén kem tươi

-        Muối, dầu chiên.

-        Các loại hạt khô gồm: nho khô, đậu phộng ( đã chín), quả hồ trăn mỗi thứ một ít.

Cách làm món cà ri tôm kem tươi cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món cà ri tôm kem tươi.

tôm  tươi bóc hết vỏ đi

-        Tôm tươi các bạn hãy rửa thật sạch, bóc bỏ hết vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng và để tôm thật ráo nước.

-        Hành tây các bạn bóc sạch vỏ và thái miếng nhỏ.

-        ớt xanh các bạn thái thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Hạt đậu phộng các bạn bóc hết vỏ đi nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cà ri tôm kem tươi.

-        Đầu tiên chúng ta sẽ ướp các gia vị cho tôm nhé.

ướp tôm với các gia vị

-        Các bạn cho vào bát tôm các nguyên liệu bao gồm: bột tỏi, 1 muỗng cà phê muối, bột thì là và bột ớt.

-        Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn thật đều các nguyên liệu lên nhé, chúng ta sẽ ướp tôm khoảng 10- 15 phút để cho tôm thật thấm các gia vị.

-        Bước tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành chế biến món cà ri tôm kem tươi nhé.

nấu nóng dầu chiên

-        Các bạn cho một ít dầu chiên vào một cái chảo chống dính và bắc chảo lên bếp nấu nóng dầu.

xào hành tây

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho hành tây vào xào đều, chúng ta sẽ đun hành tây cho đến khi nào hành tây chuyển sang màu hơi vàng và có mùi thơm mạnh.

thêm tôm vào chảo

-        Sau đó, các bạn cho tôm đã ướp các gia vị vào chảo và đảo thật đều tay. Lúc này chúng ta sẽ chỉ để lửa ở mức nhiệt nhỏ hoặc trung bình thôi nhé.

-        Các bạn đun tôm cho đến khi nào thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ nhé.

thêm nước vào tôm

-        Sau đó, các bạn cho ½ (một phần hai) chén nước vào trong chảo tôm.

-        Các bạn đun nhỏ lửa để cho thịt tôm chín mềm cũng như đợi đến khi cà ri của chúng ta trở nên đặc sệt hơn.

thêm các gia vị vào cà ri tôm

-        Lúc này các bạn sẽ cho thêm các gia vị và nguyên liệu bao gồm: bột quế, bột bạch đậu khấu, các loại hạt khô: nho khô, hạt đậu phộng, quả hồ trăn. Các bạn tiếp tục đảo cho thật đều.

thêm kem tươi và nước cốt dừa

-        Sau đó, các bạn cho thêm nước cốt dừa và kem tươi vào chảo cà ri, tiếp tục đảo thật đều tay và liên tục.

-        Tiếp đến, các bạn để yên chảo cà ri trong khoảng 5 -7 phút nhé.

thêm nước cốt chanh

-        Bước cuối cùng, các bạn cho nước cốt chanh, ớt xanh vào, đảo qua vài lần là có thể tắt lửa.

cà ri tôm kem tươi hấp dẫn

-        Khi ăn các bạn múc cà ri tôm kem tươi ra đĩa, thêm một vài miếng cà chua sống vào tùy theo ý thích. Các bạn có thể ăn kèm cà ri với cơm nóng, bánh mì đều quá ngon nhé.

Lưu ý khi làm món cà ri tôm kem tươi:

-        Vì tôm là nguyên liệu chính của món ăn nên khi các bạn chọn tôm thì cần Lưu ý đến độ tươi ngon của nó. Nếu như các bạn không quá bận rộn thì chọn tôm tươi là tốt nhất thay vì các loại tôm đông lạnh trong siêu thị. Bên cạnh đó các bạn nên chọn loại tôm to một chút như vậy khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được rõ hơn các gia vị thấm trong thịt tôm.

-        Ngoài cách các bạn để nguyên các loại hạt khô trên thì các bạn có thể giã nhỏ chúng ra nhé. Hoặc các bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khô khác cho phù hợp hơn với khẩu vị của bạn và gia đình.

-        Khi các bạn cho nước vào tôm thì các bạn nên dùng nước nóng để tránh bị sốc nhiệt.

-        Thêm một Lưu ý nữa, khi đun cà ri tôm kem tươi các bạn luộn để lửa ở mức nhiệt nhỏ nhất trừ lúc chúng ta chiên hành tây và tôm ban đầu là để nhiệt lớn hơn một chút. Như vậy thì lượng nước và cả các gia vị sẽ không bị bốc hơi nhanh mà thấm vào thịt tôm tốt hơn.

-        Cà ri tôm kem tươi mang một hương vị mới so với cách làm cà ri thông thường. Được làm nên bởi rất nhiều gia vị theo đúng như nền ẩm thực của đất nước Ấn Độ chắc chắn các bạn sẽ phải khó quên khi được nếm thử món ăn này. Các bạn có thể ăn kèm với bánh dosa của truyền thống của họ để theo đúng phong cách của Ấn Độ nhé.

Như vậy là chúng ta lại được khám phá thêm một món ăn mới của đất nước “ Cô dâu 8 tuổi” rồi đó, rất thú vị đúng không các bạn. Những ngày chủ nhật rảnh rỗi, các bạn hãy thử bắt tay vào làm cà ri tôm kem tươi để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ được thổi bay trong phút chốc.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri tôm kem tươi!

Theo wikihow

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm