Bữa ăn hàng ngày của bạn sẽ trở nên sang trọng, hấp dẫn hơn rất nhiều khi bạn bổ sung cho thực đơn của gia đình mình món bò lúc lắc sốt rượu vang. Món bò lúc lắc sốt rượu vang là món ăn được chế biến theo phong cách phương Tây rất hợp với những bữa tối lãng mạn đấy.
Nguyên liệu làm món bò lúc lắc sốt rượu vang cho 2 người:
-200 gram thịt thăn bò
-20ml rượu vang
-1 củ hành tây
-1 quả ớt chuông ( hoặc nửa quả ớt chuông vàng, nửa quả ớt chuông đỏ)
-Rau mùi
-Hạt tiêu
-Bơ
-50ml nước dừa
-10 gram bột năng
-3 nhánh tỏi
Cách làm món bò lúc lắc sốt rượu vang cho 2 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món bò lúc lắc sốt rượu vang:
-Tỏi nhặt vỏ, băm thật nhỏ
-Rau mùi tây nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
-Thịt bò thái miếng vuông nhỏ, ướp thịt bò với rượu, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tỏi băm, một chút hạt tiêu trong vòng 30 phút.
-Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.
Các bước nấu món bò lúc lắc sốt rượu vang:
-Cho 1 muỗng bơ vào chảo nóng, cho thịt bò vào xào tới khi chín tái.
-Đổ thịt bò ra đĩa, cho ớt và hành tây vào xào chín tái.
-Đổ thịt bò vào, đảo đều 2 phút dau đó hòa 1 muỗng bột năng với nước dùng đổ vào chảo thịt bò nấu sôi rồi vặn nhỏ bếp, đun thêm 1-2 phút nữa cho thịt bò thấm đều là được.
Lưu ý khi làm món bò lúc lắc sốt rượu vang:
-Không nên cho ớt và hành tây vào quá sớm hoặc đun quá lâu như vậy sẽ khiến phần rau củ bị mềm không ngon.
-Nước dùng để sốt thịt bò nên chọn nước hầm xương hoặc nước hầm thịt bò hoặc nước dừa.
-Phần thăn bò không nên cắt quá dầy sẽ làm thịt bò sống ở bên trong vì món này chúng ta chỉ nấu đến khi thịt bò chín tái.
Với món thịt bò lúc lắc sốt rượu vang này bữa ăn tối của bạn sẽ trở nên sang trọng, hấp dẫn hơn rất nhiều với hương vị thơm ngon của miếng thịt bò được tẩm ướp rượu vang và vẻ đẹp bắt mắt của món bò lúc lắc sốt rượu vang. Mong các bạn có bữa tối thật ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
