Sự kết hợp hoàn hảo giữa bạch tuộc và rau muống sẽ mang lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu gồm có:
300 gram bạch tuộc
100 gram rau muống cọng
2 trái ớt hiểm
1thìa gừng băm
Hành tỏi băm
Dầu hào, rượu vang đỏ
Màu dầu điều
Tiêu, đường, dầu chiên
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
Cách chế biến:
- Bạch tuộc sơ chế sạch, ướp 1thìa gừng băm, 1thìa hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm đập dập, 1/2thìa giấm gạo lên men, 1thìa rượu vang, ½ (một phần hai) muỗng dầu hào, 1thìa dầu điều, 2m hạt nêm, để thấm.
- Rau muống lặt sạch, cắt khúc 4cm.
- Pha xốt: trộn thật đều 1thìa giấm gạo lên men, 1thìa rượu vang đỏ, 1thìa đường, ½ (một phần hai) muỗng dầu hào.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào săn bạch tuộc, nêm ½ (một phần hai) lượng xốt, trút ra dĩa.
- Tiếp tục xào rau muống, nêm ½ (một phần hai) lượng xốt còn lại, cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt lửa.
Cho bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm.
Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau này đấy ! sao lại k thử nhỉ 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
