Gyudon là món cơm với thịt bò phổ biến của người Nhật Bản. Thành phần chính gồm có cơm đựng trong một bát to sâu, bên trên là thịt bò được nấu cùng hành tây, thêm nước sốt ngọt. Gyudon trong tiếng Nhật có nghĩa là “bát thịt bò”, có thể ăn kèm với kim chi, canh miso, cheese, gừng đỏ của Nhật,… Món này có vẻ khá giống với món thịt bò xào hành tây của Việt Nam nhưng với cách chế biến và gia vị của Nhật, bạn sẽ tạo nên một món ăn vừa lạ mà vừa quen cho cả gia đình đấy. Cùng chuyên mục “Tối Nay Ăn Gì” học cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn ngay nhé!
Cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn

Gyudon là món cơm với thịt bò phổ biến của người Nhật Bản. Thành phần chính gồm có cơm đựng trong một bát to sâu, bên trên là thịt bò được nấu cùng hành tây, thêm nước sốt ngọt. Gyudon trong tiếng Nhật có nghĩa là “bát thịt bò”, có thể ăn kèm với kim chi, canh miso, cheese, gừng đỏ của Nhật,… Món này có vẻ khá giống với món thịt bò xào hành tây của Việt Nam nhưng với cách chế biến và gia vị của Nhật, bạn sẽ tạo nên một món ăn vừa lạ mà vừa quen cho cả gia đình đấy. Cùng chuyên mục “Tối Nay Ăn Gì” học cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn ngay nhé!

 

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 1

Nguyên liệu làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cho 4 người:

- 2 củ hành tây vừa, thái lát mỏng

- 450 gram thịt bò thái lát thật mỏng (phần nạc lưng hoặc mông)

- 2 muỗng café đường

- 2 muỗng canh mirin

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 cup nước dùng dashi (hoặc có thể thay thế bằng nước dùng gà hoặc bò)

- 4 quả trứng

- 4 cup gạo hạt ngắn hoặc

- 1 cây hành lá xắt nhỏ

- 2 muỗng café hạt vừng rang (tùy chọn)

- dầu chiên

Cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon):

Bước thứ nhất(1):

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong một chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Sau đó, cho hành tây thái lát vào xào khoảng 10 phút, thường xuyên đảo đều.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 2

Bước thứ hai(2):

Thêm thịt bò và đường, đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng nhẹ. Sau đó, thêm mirin, nước tương và nước dùng dashi và nấu sôi. Tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa để hỗn hợp nước dùng trở thành nước sốt. Thêm gia vị cho vừa ăn và có thể thêm một chút nước tương nếu cần thiết.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 3

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 4

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 5

Bước thứ ba(3):

Trong khi đó, ở một chảo khác, làm nóng chảo không dính với một lớp dầu chiên mỏng. Cho trứng vào tráng. Nếu bạn thích có thể sử dụng trứng lòng đào. Ở Nhật Bản, họ còn thường xuyên sử dụng trứng sống không cần qua chế biến.

Bước thứ tư(4):

Khi món thịt bò xào được nấu xong, chia chỗ thịt bò xào này làm 4 bát, thêm lên trên là một quả trứng. Rắc thêm một ít hành lá để trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 6

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gyudon – thịt bò xào hành tây kiểu Nhật rồi.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng với món cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật(Gyudon) này nhé!

(Theo Thewoksoflife)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt bò

di cho chả cơm canh tim sen trung ga muffin mẠn latte đám cưới mẻ Món nướng thủy cach nau che chuoi sau rieng chè trôi dâu Đầu m Phô mai="/index.php?q= lá lốt"> lá lốt sườn ram mặn cÃƒÆ kho thịt heo xào rau củ banh sua thom ngon chè trân châu chuối làm tàu hủ xoi xoai nep cam thom ngon 1 6 banh tart chocolate thom xôi hoa nhài đỗ xanh SÃƒÆ Món cong thuc muoi dua bò xào khóm cách làm xôi vò gấc cháo đậu đỏ muc nhoi xoi chien gion ngon Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt ca tam nấu canh bí ngòi nhồi thịt thit heo luc lac nhộng rán vàng sup thit ga chả giỏ thế giới pho nai sa te ngon Trac tôm tươi sốt chua ngọt"> công thức tôm tươi sốt chua ngọtánh đa"> trộn salad bánh đa đậu hũ xào Làm pate đổi món lam banh sandwich ngon bánh nhót bánh chuối hấp Độc đáo món cá pỉnh tộp của người thói cách luộc trứng ga sot kiwi ốc mở húng quế ca kho mia mùa lạnh nâu thit ham kieu Duc salad bưởi công thức bánh phu thê bún thịt nướng cach lam sandwich pate Mì Quảng gà X系i bún mắm thịt heo cách làm bột chiên Che đau xanh lam so long kho sa ngon Quán riêu cà salmon bánh mì nho raisin buns Hà Ly Mướp lam bi ngon Những điều không nên làm sau khi ăn Tra tôm xào hạt sen Lam Giang m脛 trứng gà chiên ngải cứu sữa chua chanh leo nau canh tự chế Trứng ruốc ngon Ăn kèm cach nhan biet thit chua giun san cà thu Kiệt cach lam com rang uc ga Nâu ăn ngon nước ép dưa leo chanh mắm mưt dạ dày heo xiu mai tom kem bí ngày hè Thịt kho canh giÃƒÆ kim chi đậu phụ cach lam keo chuoi gung canh dui ga cu sen ngon mon an ngon đà khóm an chay cach lam Matcha Marshmallow banh deo Trai tự chế đồ đạc salad cà basa rà kho qua ham nhoi thit bố am thuc nguôi ha nôi gà chiên giòn sốt vừng canh khoai nau thit vien ngon Bap rang bo cocktail cÃƒÆ chua sinh to xoai chuoi du du Loại trừ vi khuẩn trong bếp công thức nghêu xào bông hẹ flan nhân mứt thơm top mo rim chua cay man ngot