Gyudon là món cơm với thịt bò phổ biến của người Nhật Bản. Thành phần chính gồm có cơm đựng trong một bát to sâu, bên trên là thịt bò được nấu cùng hành tây, thêm nước sốt ngọt. Gyudon trong tiếng Nhật có nghĩa là “bát thịt bò”, có thể ăn kèm với kim chi, canh miso, cheese, gừng đỏ của Nhật,… Món này có vẻ khá giống với món thịt bò xào hành tây của Việt Nam nhưng với cách chế biến và gia vị của Nhật, bạn sẽ tạo nên một món ăn vừa lạ mà vừa quen cho cả gia đình đấy. Cùng chuyên mục “Tối Nay Ăn Gì” học cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn ngay nhé!
Cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn

Gyudon là món cơm với thịt bò phổ biến của người Nhật Bản. Thành phần chính gồm có cơm đựng trong một bát to sâu, bên trên là thịt bò được nấu cùng hành tây, thêm nước sốt ngọt. Gyudon trong tiếng Nhật có nghĩa là “bát thịt bò”, có thể ăn kèm với kim chi, canh miso, cheese, gừng đỏ của Nhật,… Món này có vẻ khá giống với món thịt bò xào hành tây của Việt Nam nhưng với cách chế biến và gia vị của Nhật, bạn sẽ tạo nên một món ăn vừa lạ mà vừa quen cho cả gia đình đấy. Cùng chuyên mục “Tối Nay Ăn Gì” học cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cực hấp dẫn ngay nhé!

 

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 1

Nguyên liệu làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon) cho 4 người:

- 2 củ hành tây vừa, thái lát mỏng

- 450 gram thịt bò thái lát thật mỏng (phần nạc lưng hoặc mông)

- 2 muỗng café đường

- 2 muỗng canh mirin

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 cup nước dùng dashi (hoặc có thể thay thế bằng nước dùng gà hoặc bò)

- 4 quả trứng

- 4 cup gạo hạt ngắn hoặc

- 1 cây hành lá xắt nhỏ

- 2 muỗng café hạt vừng rang (tùy chọn)

- dầu chiên

Cách làm cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật (Gyudon):

Bước thứ nhất(1):

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong một chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Sau đó, cho hành tây thái lát vào xào khoảng 10 phút, thường xuyên đảo đều.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 2

Bước thứ hai(2):

Thêm thịt bò và đường, đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng nhẹ. Sau đó, thêm mirin, nước tương và nước dùng dashi và nấu sôi. Tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa để hỗn hợp nước dùng trở thành nước sốt. Thêm gia vị cho vừa ăn và có thể thêm một chút nước tương nếu cần thiết.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 3

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 4

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 5

Bước thứ ba(3):

Trong khi đó, ở một chảo khác, làm nóng chảo không dính với một lớp dầu chiên mỏng. Cho trứng vào tráng. Nếu bạn thích có thể sử dụng trứng lòng đào. Ở Nhật Bản, họ còn thường xuyên sử dụng trứng sống không cần qua chế biến.

Bước thứ tư(4):

Khi món thịt bò xào được nấu xong, chia chỗ thịt bò xào này làm 4 bát, thêm lên trên là một quả trứng. Rắc thêm một ít hành lá để trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật 6

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gyudon – thịt bò xào hành tây kiểu Nhật rồi.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng với món cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật(Gyudon) này nhé!

(Theo Thewoksoflife)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt bò

mẻa class="label" style="background-color: #2E925B" href="/index.php?q=hÃƒÆ lan">hÃƒÆ lan muoi chua gẠuác loại quả tốt cho bệnh nhân gout">Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout thach dua 2 lop gà nhồi rau củác"> công thức đậu bắp nhồi chả cá thác="label" style="background-color: #258B6E" href="/index.php?q= canh cà bung với sườn non Canh cà bát"> canh cà bung với sườn non Canh cà bát cach nau canh ngheu ngon khoai tây xào cà rốt bánh pancake kiểu hàn dễ thương vi廙t rau cải ngọt trộn miso chẠcà Những món không thể thiếu trong ngày mÃƒÆ 6 món ăn đắt nhất thế giới Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà canh chuối Thit nướng chim cut quay chè bi Đi ăn 9 Chè Trôi Nước banh creamcheese ngon đậu phụ trứng muối trà chanh leo mật ong Bánh trang bóc cach lam thit bo xao ngon salad dua hau mojito dứa xôi thịt viên nếp bún thịt nướng với riềng chuÃ Æ ẩm thực Hà Thành bánh cách làm khoai tây lắc phô mai mẹo làm cocktail dưa hấu color Bò bít tết gà nhồi rau củ à p che cu nang ngon bà nh khoai nộm cà rốt Banhap muoi">cach lam tom hap muoii trứng chiên thịt băm cach lam com rang uc ga trứng muối hấp nấm tôm chiên hột vịt muối thịt nấu chao trung nuong frittata May và B脙茠脝o Ä Ã³n cha gio món tráng miệng Thịt kho trung món ăn bổ dưỡng rau câu giòn salad tôm bông so đũa cá chim lÃƒÆ giang ê Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn cách muối dưa ngon mi quang thom ngon lÃƒÆ m kem canh bi ro Banh sà Štra Ăn uống hợp lý tạp MÓN XÀO salad rau củ hạt điều xà lách trộn trứng gà thanh hoãƒæ bún giả cầy tỉa rau củ quả ha noi dâu ép gừng cánh gà chiên giòn cá kho nghệ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu ca hoi kho nấu cháo cá chép giám đốc chả mực quảng ninh muc xao ca kho tieu ngon cá lóc kho riềng tác bánh tart đào Trâm Phạm Bột nêm tôm chiên rang tự làm bánh trung thu không cần lò banh tet đặc sản Yên Bái công thức mì xào ngon món xào Cách làm bánh nếp CHAY Canh gà thịt dê trộn thính cach lam banh mi gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bị dÃƒÆ long ga dà Bún chả cá Quy Nhơn cuộn thịt cÃƒÆ dua hong