Bắp cải Brucxen xào dừa là một công thức món xào giản đơn và hoàn hảo cho bất cứ ai có ít thời gian nấu nướng. Dừa ngọt cùng với các gia vị giản đơn sẽ biến bắp cải Brucxen thành một món ăn chay vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Tham khảo cách làm bắp cải Brucxen xào dừa kiểu Ấn Độ cùng căn bếp Naungon.com dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bắp cải Brucxen xào dừa cho 4 người:
- 250 gram bắp cải Brucxen
- 1 muỗng canh dầu dừa
- ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt thì là
- 1 quả ớt đỏ khô
- 1/8 muỗng cà phê bột nghệ
- 3 muỗng canh dừa tươi hoặc dừa đông lạnh bào nhỏ
- Muối để nếm nêm
Cách làm bắp cải Brucxen xào dừa:
Bước thứ nhất(1): Cắt bỏ phần gốc cứng của bắp cải Brucxen và cắt đôi theo chiều dọc từng cây cải. Tiếp tục cắt nhỏ hơn theo chiều dọc cho miếng bắp cải mảnh hơn vừa đủ. Tiếp tục làm như thế cho đến hết.
Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu dừa trong chảo rồi thêm hạt thì là và ớt đỏ băm thật nhỏ vào, để trên lửa trung bình trong khoảng 20 giây cho đến khi thì là có mùi thơm.
Bước thứ ba(3): Thêm bắp cải Brucxen đã thái lát cùng bột nghệ vào, đun trên lửa vừa, đảo cho đến khi bắp cải chín.
Bước thứ tư(4): Rắc dừa vụn lên trên rau cải rồi thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều và tắt lửa.
Những lưu ý khi làm bắp cải Brucxen xào dừa:
- Người Ấn Độ thích sử dụng dừa vào việc nấu ăn của mình để các món ăn vừa thơm ngậy vừa tốt cho sức khỏe lại giúp làm đẹp da và tóc.
- Bạn có thể thêm cà rốt cắt nhỏ, củ cải đường vào cho món ăn đa dạng.
- Bắp cải Brucxen là một món ăn chay lí tưởng cho bạn, cũng rất phù hợp với những ai muốn có bữa ăn giảm cân lí tưởng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải Brucxen xào dừa này nhé.
(Theo Ehow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
