Bánh gạo Hàn Quốc có lẽ cũng không còn xa lạ gì với bạn. Từ món bánh gạo này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau và món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia có thể sẽ làm bạn thích thú đấy. Món xào này có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc này với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!
Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia

Bánh gạo Hàn Quốc có lẽ cũng không còn xa lạ gì với bạn. Từ món bánh gạo này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau và món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia có thể sẽ làm bạn thích thú đấy. Món xào này có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc này với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!

 

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 1

Nguyên liệu làm bánh gạo xào Hàn Quốc cho 4 người ăn:

- 500 gram bánh gạo Hàn Quốc (teokbokki) (bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài cửa hàng)

- 100 gram thịt bò ức

- 2 quả trứng

- 1 muỗng canh dầu chiên

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê hạt mè đã rang chín

- 4 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng canh đường hoặc mật ong

- 1 nhánh tỏi băm thật nhỏ

-½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay

Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:

- 1 nhánh tỏi băm thật nhỏ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê mật ong

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

Nguyên liệu rau củ:

-2 cup nấm trắng thái lát

-⅓ (một phần ba) cup cà rốt thái sợi nhỏ

-½ (một phần hai) cup ớt chuông xanh thái lát

-½ (một phần hai) cup ớt chuông đỏ thái lát

-½ (một phần hai) cup hành tây thái lát

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc:

Bước thứ nhất(1):

- Thái thịt bò thành sợi mỏng. Trộn thịt bò với phần gia vị ướp bạn đã chuẩn bị sẵn rồi để vào tủ lạnh cho thấm.

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 2

Bước thứ hai(2):

- Tách lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Đánh đều lòng đỏ với 1 xíu muối.

Bước thứ ba(3):

- Thái lát các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn.

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 3

Bước thứ tư(4):

- Làm trứng rán: Bạn thêm một ít dầu chiên vào chảo nấu nóng. Lưu ý là bạn chỉ để dầu chiên tập trung ở phần giữa chảo thôi nhé. Phần xung quanh chảo bạn có thể dùng giấy thấm hết dầu đi để trứng không bị loang quá rộng. giảm bớt lửa rồi đổ lòng đỏ trứng vào.  nấu nóng cho lòng đỏ trứng gần chín rồi tắt lửa và đậy vung lại một lúc để trứng tự chín nốt. Sau đó bạn đem trứng ra thái sợi nhỏ.

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nấu nóng chảo và thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên vào. Trút tỏi băm và thịt bò vào đun. Đảo đều trong vài phút cho đến khi thịt bò chín tái.

Bước thứ sáu(6):

- Thêm tất cả rau củ và nấm vào đảo trong 1 phút.

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 4

Bước thứ bảy(7):

- Thêm bánh gạo, ½ (một phần hai) cup nước, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng canh mật ong hoặc đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào. Đảo trong 2-3 phút cho đến khi bánh gạo mềm và chín.

Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia 6

Bước thứ tám(8):

- Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào chảo rồi tắt lửa. Cho món xào ra đĩa và rắc một ít vừng trắng lên trên và cuối cùng là rải trứng đã cắt lên.

Những lưu ý khi làm bánh gạo xào Hàn Quốc:

-Nếu bánh gạo của bạn mua sẵn ngoài hàng và được làm đông lạnh thì bạn ngâm cho rã đông và mềm bánh trước khi chế biến nhé. -Nếu bánh gạo bạn tự làm quá dày và lớn thì bạn nên ngâm với nước 5-10 phút trước cho chúng mềm hơn. Ở đây mình sử dụng bánh gạo nhỏ và mềm nên không cần ngâm nữa. -Bạn có thể cho thêm một ít bột ngô hòa với nước vào để tạo phần sốt sánh cho món xào hấp dẫn hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh gạo xào Hàn Quốc kiểu hoàng gia này nhé.

(Thao Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt bò

Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa