Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và giản đơn nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu nhé.
Bún gạo xào chay món ăn thanh đạm không sợ tăng cân

Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và giản đơn nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu nhé.

 

bun-gao-xao-chay-1

Nguyên liệu gồm có:

bun-gao-xao-chay-2

- 450 g bún gạo

- 2 củ cà rốt

- 1 ít mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- 1 nấm tay hẹ

- 1 ít hành lá, hành tây, cần tây

- 1 miếng đậu phụ chiên

- Đậu phộng rang

- Tỏi băm, tiêu

- Gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương

Cách chế biến:

- Cà rốt, đậu phụ và mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc

- Cần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.

- Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

- Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cần tây, hành tây vào xào vài phút.

- Tiếp đến cho đậu phụ vào. nêm một ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương. Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để riêng.

- Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ. nêm một ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.

- Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn thật đều. tắt lửa, rắc ít tiêu nếu thích.

- Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Rau củ

mùa mưa che bắp mi kho xa xiu cari đỏ bún gạo khoai tây nghiền bọc trứng cút lá mắc mật râu câu Ruốc thịt salad thit xao cay nấm rơm nấu canh mướp sinh tố cà chua món ăn sáng Đồng bằng má ¹ bánh sùng trung cut chien ôc Chạch một nắng nướng gan heo cach lam goi kho sac bà nh rà n doremon những người thừa kế 2013 mo n tôm buoi xoài xanh lắc tao do nhoi hat sen cha bong thit heo ngon hấp sách bò lu salad quẠmÃƒÆ m chè gạo nếp bí ngô gà chip chiên giòn đặc sản quê Thơmund-color: #CFFA25" href="/index.php?q= vỏ cam làm mức"> vỏ cam làm mức canh khổ qua pha chế đồ uống CHÃƒË pizza hoa quẠcá chiên Dương tinh bò bít tết khoai tây chiên Hấp dẫn những món ngon từ vịt xiêm bánh mì nhân khoai lang ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cay chum ngay thit dan cha ca hai pohng Banh xeo đê la thành công thức sữa chua chuối bưởi Nguyễn Thị Lâm nướng thịt heo rô ti thịt heo xào khóm lam thit cay mÃƒÆ t Bánh măng bánh mận thach nha dam tra xanh che trai bo ngon Lòng luộc trứng bách thảo Đậu phụ non hấp Ăn gì tăng ham muốn sex lam hoa Chức cach lam canh mong toi nau tom gỏi cuốn Hàn Quốc cẩm dau dua xao lau sen bong so dua 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào thập cẩm nước mắm la dua Zucchini tự may túi canh đu đủ sống tart xoài cai mam tron thit bo Món Việt Nam hành tím nấu bò chien Thơm Thực 20 loại hải sản Tảo mẹo nhỏ bánh làm từ chanh cach lam dau hu sot ca cháo suôn heo công thức bánh khoai lang hấp cach lam macarons ngon cuộn lá móc mật mÐ Ñ thịt ba chỉ hấp khoai môn Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich khoai tây xào nước tương banh tam ngot cach lam dui ga chien ngon ăm thưc giò heo mít luộc kho nấm màu cam chè khoai môn đậu phộng chả bò kho tiêu mía mì gói xào trang trí nhà bằng hoa bingsu dưa lưới bánh mỳ đọt cà phê sữa trứng Dâu Tây trộn salad cá chao long ngheu hap cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid Băng trồng cây gia vị trong nhà canh gà xích long non su hao xao thom ngon má m Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày sup pho mai