Nếu thịt đã làm bạn thấy ngán thì hải sản là một gợi ý đổi món tuyệt vời cho bữa ăn tối, công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn có một đĩa mựa xào tỏi thơm giòn sần sật.
ĂN NGON VỚI MÓN MỰC XÀO TỎI

Nếu thịt đã làm bạn thấy ngán thì hải sản là một gợi ý đổi món tuyệt vời cho bữa ăn tối, công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn có một đĩa mựa xào tỏi thơm giòn sần sật.

 

muc-xao-toi 2

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con mực ống

- 8 con mực sữa

- 1 củ tỏi

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tinh

- Nước xốt thịt nướng BBQ

- Ít rượu trắng

- Ít bột bắp

- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí

muc-xao-toi 1

 Cách chế biến:

1. Mực làm sạch.  Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

2. Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn thật đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

3. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.

4. Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

5. Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, nấu nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.

6. Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực thấm gia vị rồi tắt lửa. Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

7. Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này.

Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên.

muc-xao-toi 3

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

thit bo cuon nam kim cham cá trắm cỏ handmade cách làm tôm rim thịt Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh cá cơm kho thịt chiffon lá dứa cach nau canh hoa bi khoai tây chiên bột canh cải chua sườn non Nga Nguyễn Cong thuc dau hu canh bổ trí não cá hồi trộn chua ngọt gỏi vịt Banh bo hap hành tây cach do rau cau tom cuon bacon ngon canh chua ca loc cà pháo xào bò cà há p hoanh thanh ngon cho cuoi tuan dừa rau mà xôi nấu hạt me Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam cach lam mien ga Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày uc ga olive dau giam ngon món quê phong cách riêng nấu canh bí đỏ nhồi thịt món Lagu cach lam banh sandwich Bun Xao Thit Heo cach rang com ngon nhanh cach nau canh khe bún nước lèo cà mau món ngon Hải Phòng cách muối dưa bắp cải ga ham nem cua be ngon gỏi tôm hùm nau lau ca thac lac kem tuyết nộm tôm rau muống xôi thịt trứng đúc thịt chả bắp chiên cơm nấm sốt thịt bằm rau răm bo boc mo chai ngon cá trứng kho tương xào trứng với ngao banh flan dac biet tự làm rau câu tại nhà bo nuong thom ngon cộng dau hu chien xa rán chả giò bà chay nem cay xé bánh kem mì xào sốt cá ngừ ca kho to kho qua chay Salad rau củ cơm chiên gà bánh trung thu nhân đậu trắng homemade chuoi sot caramel xao khoai tay kem chanh với dừa nước ép cam ngon Tom xao sate com tay cam canh mọc thập cẩm dau dau khoai tây chiên kiểu mới công thức cánh gà sốt tương cà SÃƒÆ cach lam canh ca nau dua bánh mì sốt mayonnaise ngon lành lòng mon dau hu sot trung muoi bánh bò banh da xốt dầu hào snack khoai nộm dưa leo với gà cach lam banh mi thit nuong cach lam thach ca phe cach nau canh chua ngay ram cách làm bánh lá mơ xi mai chả trứng khoai mô hình Miền Bắc cuoi cah Men nở món ngon halloween khổ qua xào Ôc trung truc xao Thuá µ chim cút nướng du du ham nam tuyet canh thiên lý nấu cua tu lam chocolate me sốt thịt bò nau che khoai lang bi do muc xao sa ot cach lam pate gan heo nau che cu nang cach lam ca trung chien canh bầu thịt băm bánh khoai sắn món ăn tốt cho sức khỏe banh mi sanwich