Bí ngô giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường miễn dịch cơ thể, làm đẹp da đem lại vẻ trẻ trung cho phụ nữ. Với chè bí ngô cốt dừa thực đơn nhà bạn sẽ thêm một món nhẹ bổ dưỡng. Chè bí ngô cốt dừa
Chè bí ngô cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:  Bí ngô 200g Bột gạo nếp 300g Dừa tươi nạo 300 gram (dừa nạo sợi hoặc dừa xay vụn càng tốt) Đường    Cách chế biến:     Bí ngô gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nồi hấp trong 15 phút.

Bí ngô hấp chín đem nghiền mịn, nghiền bí lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn

Khi bí đã nghiễn nhuyễn thì cho 50 gram đường trộn thật đều (tùy khẩu vị mà bạn tăng giảm đường)

Bột gạo nếp đổ vào chung với bí nghiền. Vì tự bí ngô đã có nước, nên khi trộn bột vào đã có độ ẩm nhất định, bạn nên Lưu ý căn lượng nước cho vào để tránh bột nhão quá, có thể không cần thêm nước cũng được.

Bột trộn xong có độ kết dính, không nhão mà hơi khô như vậy dễ nặn hơn và không bị chảy nước. 

Dừa nạo đem giã giập (nếu dùng dừa xay vụn thì không cần giã nữa), rồi cho nước lã vào bóp lấy cốt dừa, lọc vài lần lấy  hết nước dừa rồi bỏ bã đi. Cho phần nước dừa lọc này vào nồi nấu sôi, thêm chút đường để hơi ngòn ngọt. Lưu ý không nên cho nhiều đường vào cốt dừa vì phần bột bánh đã có độ ngọt rồi.

Nếu bạn muốn cốt dừa có độ sanh sánh thì hòa một chút bột đao hoặc bột sắn cho vào.  
Đun sôi nước trong nồi, nặn hỗn hợp bột bí thành những viên nhỏ (như bánh trôi) rồi thả vào nồi. Đun đến khi bánh nổi lên là chín. chuẩn bị sẵn 1 âu nước lọc để nguội, khi bánh chín vớt ra thả ngay vào nước lạnh.

 

Xếp bánh vào bát, múc nước cốt dừa vào xâm xấp mặt bánh. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon. Mùa hè thêm đá cũng rất tuyệt

    N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Khuyên Che bi dau Trổ hoa quả dầm đất sét vit nấu chao < lam canh rieu tom cach lam chao tom ca rot khoai tây nướng giòn cach lam bo xao nam ngon cách làm lẩu dê Những sai lầm khi nấu nướng biến thực mì rán gòn cach lam banh flan trung trang trí sofa với gối 3 cách 3 cách Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món ăn Pháp hạt tiêu đen æ æ cánh gà hun khói thái lan dọn chiffon socola Hảo cach nâu bun ca rô Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên nem trái chuối thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế món mỳ cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn