Nguyên liệu làm chè bí ngô cốt dừa, trân châu trà xanh như sau:
+ Bí đỏ: 500gr
+ Bột trà xanh: 70gr
+ Bột năng: 200gr
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Đường kính trắng (tùy độ ngọt mỗi người)
+ Nước lạnh
Cách làm chè bí ngô cốt dừa trà xanh như sau:
Bước thứ nhất(1): Bí ngô gọt bỏ vỏ, đem luộc chín, sau đó tán/xay nhuyễn cùng nước luộc.
Bước thứ hai(2): 100gr bột năng hòa cùng 70gr bột trà xanh, thêm nước ấm vào nhào bột thành khối mịn, sau đó vê tròn thành từng viên bi nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cho đường vào nấu sôi, khi sôi mới cho nước cốt dừa vào.
Bước thứ tư(4): Sôi lần nữa các bạn thả trân châu trà xanh vào cho chín, khi chín trân châu sẽ tự nổi lên trên. Nếu bạn muốn chè ăn có độ sền sệt thì có thể cho thêm bột năng hòa với nước cho vào nồi. Đun sôi rồi tắt lửa.
Thưởng thức chè cùng đá lạnh sẽ quá ngon.
Từng bát chè thơm vị bí ngô và cốt dừa, kết hợp với những viên trân châu trà xanh dẻo dẻo, ăn cùng đá bào quả là một lựa chọn hoàn hảo cho gia đình sau những giờ học hay làm việc mệt mỏi.
Mong các bạn thành công với món chè bí ngô cốt dừa trân châu trà xanh này.
Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
