Tiếp tục với chủ đề về những món chè ngon, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến cả nhà cách nấu chè bí đỏ hạt sen ngon tuyệt cú mèo luôn nhé. ^^. Bí đỏ sáng mắt, hạt sen bùi bùi, thơm ngon. Thêm một vài thìa nước cốt dừa nữa là các bạn đã có một chén chè rất hấp dẫn rồi. Mau mau vào bếp và thực hiện món chè này ngay thôi ạ.
Nguyên liệu của món chè bí đỏ hạt sen
- 500 gram bí đỏ
- 100 gram đường
- 150 gram bột báng
- 200 g hạt sen
- 200 ml nước cốt dừa
- 300 ml nước
Các bước nấu chè bí đỏ hạt sen thơm ngon
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Bột báng rửa thật sạch với nước rồi đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho bột nở ra. Sau đó đem luộc chín với nước sôi, luộc tới khi nào bột trong lại thì tắt lửa và vớt ra, để ráo nước.
- Ngâm hạt sen trong nước ấm ( 40 độ ) trong 30 phút rồi đem ninh với nước sôi. Đun nhỏ lửa, tới khi hạt sen chín mềm thì tắt lửa.
- Bí đỏ cho lên nấu nhừ cùng với 300 ml nước, thêm đường, lấy đũa khuấy đều cho đường tan ra hết. Tiếp tục đổ hạt sen, bột báng vào, thêm nước cốt dừa. tắt lửa.
- Múc chè ra bát, đợi nguội rồi thưởng thức.
Nếu muốn ăn mát, các bạn có thể bỏ thêm đá bào vào. ^^, để giảm đi vị ngọt, béo và hơi ngấy của nước cốt dừa. À, món bí đỏ nấu canh tôm cũng là một món canh quá ngon, mọi người tham khảo thêm nhé.
Mong các bạn thành công với món chè thơm ngon mà mình vừa giới thiệu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
