Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- ½ (một phần hai) quả bí đỏ nhỏ
- 50 gram bột báng
- 220ml sữa tươi
- Nước lọc, đường
Món chè bí đỏ đẹp mắt, thơm ngon.
Thực hiện:
Bột báng rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút.
Bí đỏ thái miếng vuông vừa ăn, cỡ 2cm x 2cm.
Cho khoảng 4-5 thìa đường to vào sữa, khuấy tan.
Cho bí đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt bí rồi đun lửa vừa.
Bí khá nhanh chín nên sau khi nồi bí sôi khoảng 10 phút thì bạn thêm bột báng vào.
Đun tới khi bột báng trong thì bạn đổ sữa vào nồi chè rồi lắc nồi để sữa tan đều và bí thấm vị ngọt, bạn không nên đảo bởi lúc này bí khá mềm nên rất dễ bị nát nếu bạn dùng đũa hay thìa để đảo.
nếm nêm lại cho vừa ăn rồi múc chè ra bát, ăn nóng hay lạnh đều quá ngon
Món chè bí đỏ đẹp mắt, thơm ngon mà lại có cách nấu khá giản đơn và dễ dàng nên rất hợp dùng trong những ngày đầu năm mới khi bạn không muốn mất quá nhiều thời gian trong bếp.
Thoạt nhìn qua món chè này hẳn nhiều người sẽ nghĩ nó là chè bí đỏ nấu cốt dừa, tuy nhiên việc thay nước cốt dừa bằng sữa tươi đã khiến món chè mang một hương vị thơm ngon đặc biệt hơn rất nhiều đấy! Bạn hãy làm ngay món chè này để cả nhà ăn trong những ngày đầu năm nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
