Vẫn biết chè bí đỏ đậu xanh là món quà giải nhiệt tuyệt vời của mùa hè nhưng vào những ngày trời se se lạnh, mưa lâm thâm thế này mà cả nhà được cùng thưởng thức một bát chè bí đỏ đậu xanh ngọt thơm thì còn gì hấp dẫn bằng. Bí đỏ ngọt mềm hòa lẫn vào hương đậu xanh, gạo nếp bùi thơm sẽ vô cùng thú vị. Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài ngay với gia đình nhé!
Món chè bí đỏ đậu xanh cần có
- 400 gam bí đỏ. Bạn nên chọn những trái bí đỏ già, ruột chín đỏ vàng để khi nấu bí sẽ thơm ngon hơn và màu sắc hấp dẫn hơn nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon từ bí đỏ vì bí đỏ rất có lợi cho sức khỏe của gia đình bạn đấy!
- 150 gam đậu xanh đã cà vỏ
- 100 gam nếp cái hoa vàng
- 1 hộp nước cốt dừa
- 2 ống vani, 100 gam đường (đường mật mía hoặc trắng tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé), 2 muỗng cafe muối
Tham khảo thêm:
- Món ăn ngày 8/3
- Làm bánh ngày 8/3
Cách chế biến
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột. Bạn mang bí đỏ đi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ để bí nhanh chín nhé.
- Bạn ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 30 phút để đậu nở.
Gạo nếp cái hoa vàng vo sạch, để ráo.
- Cho bí đỏ, gạo nếp, đậu xanh vào nồi, nêm vào nồi 1 muỗng cafe muối. Trút nước vào nồi, bạn lưu ý lượng nước phải cao hơn bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp khoảng 2 -3 cm nhé. Để nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu nở hết, chín mềm. Trong quá trình chế biến, bạn nên dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi bên trên để món chè của chúng mình đẹp mắt hơn nhé.
- Sau khi nguyên liệu đã chín mềm, bạn cho 100 gam đường vào khuấy đều tay cho đường tan hết. Nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì điều chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé. Trước khi tắt lửa, bạn nhớ cho thêm 2 ống vani vào nồi để món chè có mùi thơm dậy hấp dẫn.
- Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình rồi. Nếu bạn thích ăn lạnh có thể thêm một ít đá bào và một chút sữa đặc có đường để món chè thêm phần thơm ngon.
Hương vị tuyệt vời của món chè bí đỏ đậu xanh rất xứng đáng được có mặt trong thực đơn những món chay ngon dễ làm của gia đình bạn rồi đấy!
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thật giản đơn phải không bạn. Món chè có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt vừa ăn, dậy mùi thơm hấp dẫn. Bí đỏ ngọt mềm hòa lẫn vào hương đậu xanh, gạo nếp bùi thơm vô cùng thú vị sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn.
Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
