Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Hôm nay Myl sẽ giới thiệu với các bạn một món chè ngon ngọt mát lạnh, cách nấu vô cùng giản đơn, lại có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích. Đó là chè hạt sen, bạch quả, củ năng, tuyết nhĩ, đường phèn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén hạt sen tươi (nếu dùng hạt khô các bạn ngâm nước ấm cho hạt nở)
  • 1 chén bạch quả
  • 1 chén củ năng
  • 1 bông tuyết nhĩ (nấm tuyết)
  • 300 gram đường phèn hạt nhỏ (nếu dùng đường phèn viên to, các bạn xay đường thành các viên nhỏ cho mau tan nhé)
  • Tùy sở thích các bạn còn có thể nấu với: táo tàu, củ sen, nhãn nhục, bobo..
Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen lột vỏ, cắt bỏ phần đầu đen, dùng tăm khui bỏ tim sen (nếu có)
  • Bạch quả dùng chày gõ nhẹ cho phần vỏ cứng màu trắng nứt ra, lột bỏ vỏ cứng, ngâm bạch quả vào nước ấm 10 phút, lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng đầu ngón tay.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm. Nấm nở cắt bỏ gốc, cắt hoặc xé nấm thành miếng nhỏ.

  • Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút hạt sen vào luộc. Hạt sen mềm vớt ra để ráo. Tiếp tục cho bạch quả vào luộc chín vớt ra. Củ năng cho vào trụng 2 phút.
  • Chuẩn bị nồi nước khác, cho đường phèn vào nấu tan, nêm ngọt vừa miệng. Cho tất cả nguyên liệu gồm: hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết vào nấu lửa liu riu 10 phút cho nguyên liệu ngấm đường. Tắt bếp.

  • Chè dùng lạnh sẽ ngon hơn.

** Một cách khác, các bạn không nấu chè với đường phèn mà thay đường phèn, nước lọc bằng sữa tươi. Chúng ta sẽ có món chè quá ngon và còn thơm béo vị sữa frown

                                                                                           Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che bach qua cach nau che hat sen che giai nhiet nau che bach qua hat sen

plan trà xanh Đủ món ăn vặt ở chợ Bến Thành cach lam banh quy me cá hồi xốt xì dầu sinh tố chuối và đu đủ gió mon ngon nghe an hải sản chiên mắm cá chưng thịt ba chỉ cách làm tai heo ngâm dấm sa kê bánh tráng Khoai lang ngào đường trang trung sinh to chuoi thom ngon Pad Thái món Thái món xào hủ tiếu Cá lóc đồng cõng đủ món ngon công thức chè đậu xanh đường thốt Cach kho ca bong nộm đu đủ mực ống Mi spaghetti ngon nấu hon ca tim xao thom ngon muc don thit sot ca món ăn tốt cho trẻ trộn dưa chuột hai san ham Lang bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc list chẠtuong ot đóng dac san ha giang clíp nấu ăn muc chien don tet đô đùi gà hầm mì ý sốt cà chua món mứt tết giang sinh trộn miến với thịt bò Cach Lam Hot GA Nuong sinh tố 2 tầng sử dụng tủ lạnh mục so diep sot bánh miền trung bánh sữa chua Bun moc cach nau bi do ham ngon Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây Cach lam tau hu da chả tôm nhân phô mai cach lam gia do den cach lam trung chien lap xuong ngay kieu cá tuyết mon trung chien com xanh ức gà xào rau củ món xào Lam Giang bìa Hà thit kho trưng đồng hồ treo tường lam ca tim nuong trứng chiên nấm mèo súp thịt bò sữa tươi rau củ sò điệp cà rốt xào đậu que cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ canh ca bung Dua cai muoi cá kho củ cải nau canh rau ngot don gian ngoi tôm chiên sốt cà chua trái cây nướng xôi chiên nhân thịt rau củ xay đu đủ chín bánh chocolate cho ăn chay mít kho nước cốt dừa Ấm lòng bát súp bột báng gà kho canh bí đao sườn heo súp trứng cua chuoi nuong cach nau lau ca keo nau canh hat sen cupcake chocolate cach lam món rim ngon salad bap cai hat dieu phân biệt trứng gà cari gà bun kho xao chay miến lươn trộn nau sup cua cach lam banh cookies hanh nhan mì sốt cà may gối dựa banh mi kep ca ngu ngam dau hố ot giòn trà sữa Việt lam ga dut lo bánh trung thu rau câu khô mực xào chua ngọt học cách gói bánh chưng bánh pía nhân sầu riêng nấu bột sắn gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi nộm tôm nha đam sinh to xoai dua thịt gà chiên tiêu bông lan mặn Cải xoong xa xiu thit cách làm bột nêm tôm rang thịt trai cay mat ong bánh xu xê truyền thống