Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Hôm nay Myl sẽ giới thiệu với các bạn một món chè ngon ngọt mát lạnh, cách nấu vô cùng giản đơn, lại có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích. Đó là chè hạt sen, bạch quả, củ năng, tuyết nhĩ, đường phèn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén hạt sen tươi (nếu dùng hạt khô các bạn ngâm nước ấm cho hạt nở)
  • 1 chén bạch quả
  • 1 chén củ năng
  • 1 bông tuyết nhĩ (nấm tuyết)
  • 300 gram đường phèn hạt nhỏ (nếu dùng đường phèn viên to, các bạn xay đường thành các viên nhỏ cho mau tan nhé)
  • Tùy sở thích các bạn còn có thể nấu với: táo tàu, củ sen, nhãn nhục, bobo..
Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen lột vỏ, cắt bỏ phần đầu đen, dùng tăm khui bỏ tim sen (nếu có)
  • Bạch quả dùng chày gõ nhẹ cho phần vỏ cứng màu trắng nứt ra, lột bỏ vỏ cứng, ngâm bạch quả vào nước ấm 10 phút, lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng đầu ngón tay.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm. Nấm nở cắt bỏ gốc, cắt hoặc xé nấm thành miếng nhỏ.

  • Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút hạt sen vào luộc. Hạt sen mềm vớt ra để ráo. Tiếp tục cho bạch quả vào luộc chín vớt ra. Củ năng cho vào trụng 2 phút.
  • Chuẩn bị nồi nước khác, cho đường phèn vào nấu tan, nêm ngọt vừa miệng. Cho tất cả nguyên liệu gồm: hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết vào nấu lửa liu riu 10 phút cho nguyên liệu ngấm đường. Tắt bếp.

  • Chè dùng lạnh sẽ ngon hơn.

** Một cách khác, các bạn không nấu chè với đường phèn mà thay đường phèn, nước lọc bằng sữa tươi. Chúng ta sẽ có món chè quá ngon và còn thơm béo vị sữa frown

                                                                                           Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che bach qua cach nau che hat sen che giai nhiet nau che bach qua hat sen

à mà trà tắc cach nău che bâp æ æ nổi kim mà sấu che ba ba ngon THỰC f5 túi cói ga nuong hoa ly che mon cách làm bánh tôm thịt liệu riềng kho cá hú chiên kem tươi Khoái cách làm tokoyaki bánh quy gừng hình tàu lửa lẩu món làm nhanh tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa cách nấu lẩu gà món ăn Việt Chanh bo nuong rau cu cách làm bún trà atiso cÃƒÆ ba sa chè viên chÃƒÆ khoai mon ngộ Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn gà xiên que nướng hải sâm cách gói quà đẹp tÃƒÆ Óc heo Nhiều MÃÆm cach nấu mon ngon dưa chuột xào Lau gà thap cam chà bông heo ð cách ngâm dâu tằm ngon khổ qua dồn thịt canh cua đồng mỳ sốt bò banh crepes amthưc cu mai Rễ cha gio mang cau xiem nướng thịt gà buon bánh kem oreo sô cô la sa ke chien bot cách làm món cá chiên giòn cà chua Bánh trung thu Món ăn hấp dẫn banh su kem mexican bánh cacao mon ga ham mớm chan ga hap muoi thom|sà Tamcu tom thit hap">rau cu tom thit hap Phần Mon an miê banh trung thu ngu sac Christine Hà dac san thai binh đá lạnh thịt bò nấu cà ri Tạ sảng công thức nước cà rốt ép sinh tố trái cây vị chanh Balô banh bao bap cai tứ làm bánh bò món ngon cho người ăn chay sốt caramel nghêu hoa xào Gầm Cầu cu su hao kho bánh xèo nấm ngu vi huong keo dua boc chocolate bánh sandwich cuộn tôm bun xao thit cay cach lam mut hat sen sua dau tay tương chấm gỏi cuốn cách pha nước chanh cach lam lap xuong tai nha phu nu sau sinh chuông cẠch lam kim chi cuon cách nấu sữa hạt sen Cách làm thịt chưng bánh macaron may vÃƒÆ ăn kiêng thịt kho củ cải trắng cach nau lau ngoc trai bánh trung thu ngon bao tử cá basa dau bap chien cach nau hai san cari dua bánh chocolate vị mật ong món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng cách làm sữa đậu phộng lăng salad khô bò áo xÃÆo Tra sua canh đẹp da ngheu nuong thom ngon hãƒæ