Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Hôm nay Myl sẽ giới thiệu với các bạn một món chè ngon ngọt mát lạnh, cách nấu vô cùng giản đơn, lại có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích. Đó là chè hạt sen, bạch quả, củ năng, tuyết nhĩ, đường phèn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén hạt sen tươi (nếu dùng hạt khô các bạn ngâm nước ấm cho hạt nở)
  • 1 chén bạch quả
  • 1 chén củ năng
  • 1 bông tuyết nhĩ (nấm tuyết)
  • 300 gram đường phèn hạt nhỏ (nếu dùng đường phèn viên to, các bạn xay đường thành các viên nhỏ cho mau tan nhé)
  • Tùy sở thích các bạn còn có thể nấu với: táo tàu, củ sen, nhãn nhục, bobo..
Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen lột vỏ, cắt bỏ phần đầu đen, dùng tăm khui bỏ tim sen (nếu có)
  • Bạch quả dùng chày gõ nhẹ cho phần vỏ cứng màu trắng nứt ra, lột bỏ vỏ cứng, ngâm bạch quả vào nước ấm 10 phút, lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng đầu ngón tay.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm. Nấm nở cắt bỏ gốc, cắt hoặc xé nấm thành miếng nhỏ.

  • Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút hạt sen vào luộc. Hạt sen mềm vớt ra để ráo. Tiếp tục cho bạch quả vào luộc chín vớt ra. Củ năng cho vào trụng 2 phút.
  • Chuẩn bị nồi nước khác, cho đường phèn vào nấu tan, nêm ngọt vừa miệng. Cho tất cả nguyên liệu gồm: hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết vào nấu lửa liu riu 10 phút cho nguyên liệu ngấm đường. Tắt bếp.

  • Chè dùng lạnh sẽ ngon hơn.

** Một cách khác, các bạn không nấu chè với đường phèn mà thay đường phèn, nước lọc bằng sữa tươi. Chúng ta sẽ có món chè quá ngon và còn thơm béo vị sữa frown

                                                                                           Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che bach qua cach nau che hat sen che giai nhiet nau che bach qua hat sen

cách làm bánh khoai nem tai ngon Cách làm bánh xèo kim chi cách làm cá nục nướng lá chuối cách lọc gà bằng kéo Cách làm cãi chua làm thịt kho ruốc cach lam bun tuoi tai nha các món ngon cơm kệ tủ cach lam bi ngoi nuong bo toi cach danh tua luoi thịt heo cuộn chè sake chè ngô nấu nước cốt dừa làm gỏi lòng gà tôm càng nướng sáng tạo với bánh pancake c峄憈 đẹp da nuoc ep trung hoa hoa mai suon rang Mon tron bánh chuối vani trộn xoài tôm khô mon xao thap cam om lươn chuối chân gà nướng Chân gà hầm lai rai cá bọc trứng cút chiên nem tôm thịt chè nhãn hạt sen ga xe phay công thức chả hến thịt bằm kem hạt cà phê Cách làm trà sữa ba cuon sac mau ngon phỏ cÃƒÆ kho Salad ngon Quà c tết trung quốc Lá chanh bỏng new york sot ga nuong đậu hủ chiên giòn cac mon mi ngon bông lan quấn tròn chả gà rau củ Dân trà chanh mê tít nước lựu ép mon cha tom mut bi do Bánh ran bánh quy chiên banh beo mien trung ngon Nấu cháo Trung Quốc cach trong rau mam banh tart tao X系i gÃƒÆ om coca cà ri nấu ếch cach lam lẩu vịt mi trung xao ngoi công thức bánh mì baguette Cà ri canh dưa hồng nấu cá nục Chế Ngày Tết chả cá thu suon kho su hao Gia he xao Du TÃƒÆ 碧海蓝天 sò huyết xào chua ngọt chè trái bơ gÃƒÆ goi cá bớp xào nấm rơm tép món hải sản ca ngu kho nuoc mia Những quán ăn vặt ngon cho bà bầu coca cola kho cá nục mì ý xào kim chi cà nh gà banh troi nuoc xôi khúc so huyet chay toi ngon xôi sườn heo non ga ham nam dong co phụ nữ sau sinh lam rau cau trai cay Nhat sữa lắc đậu phộng công thức ruốc cá hồi Bun Cha sữa đậu chè vừng xay chanh Cà rốt bún nem cach la tom chay xao rau cu trái cây dầm công thức bánh muffin rau củ tản nhiệt e loài cá làm kem trứng ngon lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng quan banh xeo ngon ha noi cách làm bánh ú cách nấu bún riêu chay cách nấu canh dưa chua nui dut lo ngon nom bo vịt kho Mực rim