Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Hôm nay Myl sẽ giới thiệu với các bạn một món chè ngon ngọt mát lạnh, cách nấu vô cùng giản đơn, lại có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích. Đó là chè hạt sen, bạch quả, củ năng, tuyết nhĩ, đường phèn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén hạt sen tươi (nếu dùng hạt khô các bạn ngâm nước ấm cho hạt nở)
  • 1 chén bạch quả
  • 1 chén củ năng
  • 1 bông tuyết nhĩ (nấm tuyết)
  • 300 gram đường phèn hạt nhỏ (nếu dùng đường phèn viên to, các bạn xay đường thành các viên nhỏ cho mau tan nhé)
  • Tùy sở thích các bạn còn có thể nấu với: táo tàu, củ sen, nhãn nhục, bobo..
Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen lột vỏ, cắt bỏ phần đầu đen, dùng tăm khui bỏ tim sen (nếu có)
  • Bạch quả dùng chày gõ nhẹ cho phần vỏ cứng màu trắng nứt ra, lột bỏ vỏ cứng, ngâm bạch quả vào nước ấm 10 phút, lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng đầu ngón tay.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm. Nấm nở cắt bỏ gốc, cắt hoặc xé nấm thành miếng nhỏ.

  • Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút hạt sen vào luộc. Hạt sen mềm vớt ra để ráo. Tiếp tục cho bạch quả vào luộc chín vớt ra. Củ năng cho vào trụng 2 phút.
  • Chuẩn bị nồi nước khác, cho đường phèn vào nấu tan, nêm ngọt vừa miệng. Cho tất cả nguyên liệu gồm: hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết vào nấu lửa liu riu 10 phút cho nguyên liệu ngấm đường. Tắt bếp.

  • Chè dùng lạnh sẽ ngon hơn.

** Một cách khác, các bạn không nấu chè với đường phèn mà thay đường phèn, nước lọc bằng sữa tươi. Chúng ta sẽ có món chè quá ngon và còn thơm béo vị sữa frown

                                                                                           Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che bach qua cach nau che hat sen che giai nhiet nau che bach qua hat sen

háo chAn pha trà Mong gio ham Ngu vi làm bánh trứng cach lam muc GIà dГўu cải bẹ xanh cach lam goi ca ngu gio heo muoi chien ngon món ngon từ dâu tây Trè 潞 Sua chua bí quyết mật ong đac san Ca kho màu trắng cánh gà nướng sả ớt so diep hap lam banh cuon gà nướng đậu thit ngong mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long ầu cach lam si ro luu ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cà ri cay bánh bao nhân kim chi công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh ám cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung 2 cà thu kho Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào