• Bây giờ nguyên liệu giản đơn, cách làm dễ dàng thời gian làm thì nhanh chưa từng thấy nên lúc nào thèm là chỉ cần chưa tới 15 phút là được mấy bát chè thơm mùi gừng, ngọt ngọt vị đường ăn bát chè bà cốt nóng nóng này vào lúc trời lạnh thì…ngon không bút nào tả xiết.

Chè bà cốt

• Gạo nếp ngâm nước khoảng 20 phút, vớt ra để ráo nước.
• Đổ nước lã, cho gừng đập dập, cho gạo vào nấu sôi lăn tăn cho đến khi hạt gạo chín và ko bị vỡ.
• Nếu là đường thốt nốt thì đun cùng lúc với gạo còn nếu là đường đỏ thì pha đường đỏ vào nước lã nấu sôi lên, lọc bỏ cặn rồi mới cho vào đun cùng gạo.
• Khi gạo chín , khuấy bột năng đều.
• Thưởng thức khi còn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món chè bà cốt này nhé.