Món chè này ăn nóng quá ngon, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với mùi thơm của đậu xanh, bùi bùi của khoai lang, củ sắn và hạt sen, thoang thoảng mùi thơm của lá nếp.
Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

Nguyên liệu gồm có:

  • Sắn 1 Củ
  • Khoai lang nhỏ 2 Củ
  • Đậu xanh cà 1 Chén
  • Đậu phộng một ít (½ chén)
  • Hạt sen khô một ít (½ chén)
  • Đường cát trắng 300 Gr
  • Nước cốt dừa 1 Lon
  • Bột báng một ít (¼ chén nhỏ)
  • Lá dứa 1
  • Phổ tai khô một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh, đậu phộng, bột khoai ngâm qua đêm cho mềm.Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh, bắc nồi đậu lên bếp hầm mềm rồi múc ra bát, để riêng. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

2

Bột báng ngâm mềm. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

3

Luộc đậu phộng mềm, để ra bát riêng. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

4

Hạt sen rửa thật sạch, hầm mềm. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

5

Khoai lang, củ sắn rửa thật sạch ngâm vào nước muối, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

6

Phổ tai rửa thật sạch, xả nhiều lần cho hết cát. Cắt thành những sợi ngắn. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

7

Đổ nước cốt dừa vào nồi lớn nấu với khoảng 2 lít nước lạnh, nấu sôi kèm theo bó lá nếp đã cột thả vào nấu cùng cho thơm. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi bạn đổ đường vào rồi lần lượt thêm khoai lang, củ sắn đã xắt nhỏ. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

8

Nấu sôi lên đến khi khoai lang, củ sắn mềm bạn lần lượt cho đậu xanh, bột báng, hạt sen, đậu phộng đã hầm mềm ở trên vào đun cùng đến khi thấy bột báng nổi màu trắng trong là chè chín, nếm nêm lại tùy khẩu vị. Đổ phổ tai đã xắt nhỏ vào, dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều rồi tắt lửa. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

9

Lấy chè ra bát, ăn nóng. Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

10

Món chè này ăn nóng quá ngon, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với mùi thơm của đậu xanh, bùi bùi của khoai lang, củ sắn và hạt sen, thoang thoảng mùi thơm của lá nếp. Mong các bạn thành công với món chè này nhé! Chè bà ba ngọt thơm ngày hè

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ốc gạo xào chuối mọc bọc trứng trái cây chiên Mon Khai vi bông bí canh he don gian soup bông cải xanh Địa salad bò Món Ý Bánh Kem flan chao nam thit bo X系i gỏi bắp bò xoài xanh chả mực canh rau ngót nấu tôm tươi Cách làm bánh xèo Thit rua kem xôi dừa chả giò nhân thập cẩm chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ bống Phù bo quanh lua hong nau xoi bang noi cơm dien cu hu dua kho tau hu com rang thit hun khoi Mát rượi canh cá khoai Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà Làm thạch Day Nau An gỏi mực tươi làm thạch cach lam banh men ngon Đọt mây lá nhíp là đặc sản thit bo sot mang tay làm chả đùm cách làm món miến lươn đậu phụ kho coca cola mousse trai cay socola thịt rắn Xao dau hu mon chao dau xanh ngon Bí quyết muối dưa ngon chân giò công thức gà om bí đỏ Chè khoai môn bột báng Ot chuong cách làm cơm hộp bento Cach nau che dau trang kẹo đậu phộng mạch nha tai heo ngam giam ngon Tỉ mẩn bánh mochi Khoai tây chiên bánh phô mai rau củ tự làm bánh sữa Bo luc lac Kho bo dưa cải chua khử mùi vật dụng làm bếp vit xiem nau gia cay thịt gà xiên que giấy bạc móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cá đuối salad gà súp lơ xào bánh trung thu kiêu nhật" style="background-color: #A21BC7" href="/index.php?q=làm bánh quy">làm bánh quy mực kho pho ga gia truyen ngon Banh chung cooking class khoai lang luoc Đâu cach lam mam ca phao ngon lam cha gio kiwi xào ngao ca nuc kho dua món ăn từ cá kho thịt vịt với gừng tự chế khuyên tai cách làm kem sữa chua cach lam banh bot loc bánh ngon cach lam mon oc huong món ngon với thịt heo quán chè ngon ở Hà Nội lam rau cau mui cam ngon bún mắm thịt heo quay mon con duong hoa ngon banh pho mai thom ngon món ngon từ măng Cá mương gọi than hồng hạnh nhân thạch sữa bo kho cu sen snack da heo bo nuong xien canh hen rau muong lam tom chien xu cach lam banh bong lan táo nướng giòn Bun nuoc Leo soc trang mực tươi xào chua cay đậu Hà Lan xào tôm nấm cách làm bánh mì nướng salad tôm bông so đũa bánh cá cach lam dua rau muong chè đu đủ cach lam thach bon mua cách làm kem sữa chanh bánh flan vị trà xanh cách làm sinh tố kiwi sinh to xoai dao ngon tự làm nước chấm ốc Đường phèn