Món chè bà ba Nam Bộ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy vào bếp trổ tài thực hiện món chè bà ba Nam Bộ này ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhé
Cách nấu chè bà ba Nam Bộ thơm ngon đúng điệu

Từ lâu món chè bà ba đã không còn xa lạ với người Việt, với cách thức giản đơn và sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau đã khiến cho món chè bà ba Nam Bộ mang một nét rất riêng. Và nét riêng ấy bao gồm cả sự hài hòa về mà sắc cùng với sự tinh tế về hương vị. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu và trổ tài thực hiện món chè ngon này nhé.
chè bà ba Nam Bộ chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ che ba ba Nam Bo

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chè bà ba Nam Bộ:

  • 200 gam đậu phộng
  • 1 củ khoai mì (sắn)
  • 1 củ khoai lang
  • 1 chén vơi đậu xanh
  • ½ (một phần hai) chén hạt trân châu
  • 10 gam mộc nhĩ
  • 400 nước cốt dừa
  • Đường
  • 1 ống vani và 1 chút muối

Bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm sườn nướng BBQ thơm ngon, hấp dẫn

Các bước thực hiện món chè bà ba Nam Bộ:

  1. Sắn mua về bạn đem rửa thật sạch để loại bỏ phần đất bám bên ngoài, sau đó đem sắn ngâm qua đêm với nước muối loãng qua đêm. rửa thật sạch lại sắn, gọt bỏ vỏ và thái sắn thành các miếng vuông nhỏ.
  2. Với đậu phộng cũng gần tương tự. Bạn ngâm hạt đậu phông qua đem và sau đó đem ninh nhừ rồi vớt hạt đậu phộng ra bát.
    ngâm đậu phộng chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ ngam dau phong
  3. Khoai lang bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ,thái miếng vuông nhỏ giống như khoai sắn nhé.
    khoai lang thái miếng chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ khoai lang thai mieng
  4. Nguyên liệu trong thao tác chuẩn bị sẵn cuối cùng của chúng ta là mộc nhĩ. Bạn ngâm nở, loại bỏ phần chân gốc rồi đem rửa thật sạch và thái sợi.
    mộc nhĩ thái sợi chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ moc nhi thai soi
  5. Đậu xanh, bạn đem rửa thật sạch đậu sau đó cho vào nồi ninh nhừ. Khi hạt đỗ bắt đầu mềm nhừ, bạn dùng thìa khuấy để đậu hơi nát ra nhé.
    Khi đậu xanh đã nhừ, bạn cho đậu phộng vào ninh cùng khoảng 15 phút để hạt đậu được chín mềm. Tiếp tục cho sắn và khoang lang, khuấy đều và tiếp tục đun khoảng 5-7 phút cho khoai chín mềm.
    cho khoai lang, khoai sắn và ninh cùng chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ cho khoai lang khoai san vao
  6. Tiếp đến, bạn cho hạt trân châu và cho đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt nhiều hay ít mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé. Khuấy đều lên và ở bước này bạn chỉ cần để lửa liu riu và đun cho đến khi hạt trân châu nở (khoảng 5 phút) rồi cho mộc nhĩ cộng thêm chút muối và vani.
    Vì mộc nhĩ khá nhanh chín nên sẽ cho nguyên liệu này vào những thao tác gần cuối cùng.
  7. Bạn khuấy đều, vặn lửa vừa và đun thêm 2-3 phút thì cho nước cốt dừa lên trên. Khuấy đều và đợi chè sôi trở lại và tắt lửa.
    cho nước cốt dừa chè bà ba nam bộ Thưởng thức vị ngon mê hoặc cùng chè bà ba Nam bộ cho nuoc cot dua

Bạn thấy không! Để làm ra một món chè bà ba thật dễ phải không nào. Ở khâu chuẩn bị sẵn đa phần các món chè bà ba đều có khoai sắn, khoai lang, đậu xanh, tùy theo món chè và cả sở thích nữa sẽ có thêm nguyên liệu khác đi kèm như hạt sen… thì chúng ta chỉ cần rửa thật sạch, đem ngâm các nguyên liệu này để loại bớt 1 phần độc tố cũng như rút ngắn thời gian để hoàn thành. Với món chè bà ba Nam Bộ này bạn ăn nóng hay lạnh đều ngon cả. Nhất là vào những ngày thời tiết oi nóng, bạn có thể để những bát chè bà ba Nam Bộ vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h trước khi đem chè ra thưởng thức mà không sợ chè bị loãng hay giảm độ ngọt như khi cho đá. Từng miếng chè mát lạnh, vị thơm, ngọt béo của nước cốt dừa, bùi bùi của sắn, khoai lang và đậu phộng ăn khiến ta một lần mà nhớ mãi. Vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài món chè bà ba Nam Bộ vị ngon mê hoặc này cho cả nhà cũng thưởng thức nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau củ xào chả cá miến dong Ca chua bi cach lam dau hu Ca cơm bong cai trang hồi cach lam cha quê nấu phở nấu phở đâu Ảo 3 cách tỉa hoa sen từ củ hành tây cực cà basa kho xôi gấc Com chiên duong chau Sua hat sen thịt gà ác cơm nhà Hoa giấy cach lam ca tim bung Lý cach lam ca kho rieng cha muc ngon ca ngù lo lắng lẩu cá ca hoi ap chao sot kem bột gạo tự làm sushi Nhật Bản sò nướng mỡ hành Khai vị vịt canh riêu ca lang cach lam canh bi goi tom cháo trai hạt kê lọ cơm hộp meo lam bep hàu nấu cháo cà thu kho hen món canh bũn Chanh muối trung muoi Gà hấp muối hột thói quen Bún reu há trá ấm Che buoi cach lam thit heo xao rau cai cach lam salad cau vong hoà Tuyệt bánh khoai lang chien Chan gà rang thit mắm tôm bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c món ăn khai vị tra gung nghêu hấp sả cach lam banh cá m Cá đồng kho lá gừng non thịt bằm Bún bò cay sa lát thịt bò BANH BONG LAN tho quay Chó tri ho canh muop Mùa hè nước mắm suon kho rau xanh cach lam mon dau hu sot sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt tự may mũ lạ mắt chim ngói hầm bánh giò ngon pha heo nướng thơm Dua leo muc kho xao thom cách làm bánh giầy cach lam kem tra xanh chuoi