Món chè bà ba với vị béo của nước dừa, ngọt của đậu phộng, thơm bùi của sắn, của khoai và chút giòn của mộc nhĩ khiến ai đã một lần thử thì không thể nào quên.
Chè bà ba bùi thơm dân dã - Món giải khát

Chè bà ba bùi thơm dân dã 1

Chè bà ba bùi thơm dân dã 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu chè bà ba:

200gr đậu phộng

1 củ khoai mì (sắn)

1 củ khoai lang

1 muỗng canh hạt đậu xanh cà

1 muỗng canh hạt trân châu

10gr mộc nhĩ

400ml nước cốt dừa

Chè bà ba bùi thơm dân dã 3 Chè bà ba bùi thơm dân dã 4

Sắn bóc vỏ ngâm qua đêm cho bớt độc, rửa thật sạch cắt nhỏ.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 5

Khoai gọt bỏ vỏ thái hạt lựu.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 6

Mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa nhiều lần cho sạch, xắt nhỏ.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 7

Đậu phộng ngâm qua đêm cho mềm.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 8 Chè bà ba bùi thơm dân dã 9

Luộc đậu phộng sau khi ngâm cho đậu phộng chín mềm thì để ráo.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 10 Chè bà ba bùi thơm dân dã 11

Bắc nồi nước cùng đậu xanh đun cho đậu xanh nát.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 12

Thì cho đậu phộng vào, hầm thêm 15 phút nữa.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 13 Chè bà ba bùi thơm dân dã 14

Tiếp tục thêm sắn cùng khoai vào nồi.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 15

Đun thêm 3 phút thì cho hạt trân châu, đảo đều, cho đường vào nếm cho vừa ăn, hạ bớt lửa để lửa liu riu cho khoai cùng sắn thấm đường.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 16 Chè bà ba bùi thơm dân dã 17

Cho mộc nhĩ vào, thêm vào nồi chè chút xíu muối cùng ít đường vani cho thơm.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 18 Chè bà ba bùi thơm dân dã 19

Để nồi chè thêm 5 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào, chè vừa sôi lại thì tắt lửa.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 20

Lấy chè bà ba ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 21

Món chè bà ba gắn liền với tuổi thơ, với tiếng rao của gánh hàng rong những trưa hè êm ả, với vị béo của nước dừa, ngọt của đậu phộng, thơm bùi của sắn, của khoai và chút giòn của phổ tai hay mộc nhĩ khiến ai đã một lần thử thì không thể nào quên. Món chè này mùa nóng thì ăn lạnh, còn mùa lạnh ăn nóng đều ngon và hợp, bạn hãy cùng thử nhé!

Chè bà ba bùi thơm dân dã 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè bà ba dân dã này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè ngọt cách nấu chè ngon Nấu chè món ăn Việt Nam món ăn dân dã món tráng miệng

ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon lẩup?q=bun rieu">bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo rồng Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Xé ç ª cách làm rượu nho trứng trứng tam hoàng trứng muối trung cut sot me cach lam ram bap ngon Ä Ãª gà chiên mặn cách luộc vịt ngon thi u úc Dẻo canh cà thit lợn tranh treo tuong Lẩu tôm tho salad cach lam mon muc rang me bát đảo cå² thuong Canh chay cá khô ngào cay mặn canh cÃƒÆ thu canh tôm bầu nộm tôm trộn miến phải những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo nấu bí đỏ bánh khoai mì ngọt chè đỗ trắng bánh lọt cach lam banh ong lãnh nam voi thit tom rang ngon cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà bun thit tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng