Món chè bà ba với vị béo của nước dừa, ngọt của đậu phộng, thơm bùi của sắn, của khoai và chút giòn của mộc nhĩ khiến ai đã một lần thử thì không thể nào quên.
Chè bà ba bùi thơm dân dã - Món giải khát

Chè bà ba bùi thơm dân dã 1

Chè bà ba bùi thơm dân dã 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu chè bà ba:

200gr đậu phộng

1 củ khoai mì (sắn)

1 củ khoai lang

1 muỗng canh hạt đậu xanh cà

1 muỗng canh hạt trân châu

10gr mộc nhĩ

400ml nước cốt dừa

Chè bà ba bùi thơm dân dã 3 Chè bà ba bùi thơm dân dã 4

Sắn bóc vỏ ngâm qua đêm cho bớt độc, rửa thật sạch cắt nhỏ.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 5

Khoai gọt bỏ vỏ thái hạt lựu.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 6

Mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa nhiều lần cho sạch, xắt nhỏ.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 7

Đậu phộng ngâm qua đêm cho mềm.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 8 Chè bà ba bùi thơm dân dã 9

Luộc đậu phộng sau khi ngâm cho đậu phộng chín mềm thì để ráo.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 10 Chè bà ba bùi thơm dân dã 11

Bắc nồi nước cùng đậu xanh đun cho đậu xanh nát.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 12

Thì cho đậu phộng vào, hầm thêm 15 phút nữa.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 13 Chè bà ba bùi thơm dân dã 14

Tiếp tục thêm sắn cùng khoai vào nồi.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 15

Đun thêm 3 phút thì cho hạt trân châu, đảo đều, cho đường vào nếm cho vừa ăn, hạ bớt lửa để lửa liu riu cho khoai cùng sắn thấm đường.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 16 Chè bà ba bùi thơm dân dã 17

Cho mộc nhĩ vào, thêm vào nồi chè chút xíu muối cùng ít đường vani cho thơm.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 18 Chè bà ba bùi thơm dân dã 19

Để nồi chè thêm 5 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào, chè vừa sôi lại thì tắt lửa.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 20

Lấy chè bà ba ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon.

Chè bà ba bùi thơm dân dã 21

Món chè bà ba gắn liền với tuổi thơ, với tiếng rao của gánh hàng rong những trưa hè êm ả, với vị béo của nước dừa, ngọt của đậu phộng, thơm bùi của sắn, của khoai và chút giòn của phổ tai hay mộc nhĩ khiến ai đã một lần thử thì không thể nào quên. Món chè này mùa nóng thì ăn lạnh, còn mùa lạnh ăn nóng đều ngon và hợp, bạn hãy cùng thử nhé!

Chè bà ba bùi thơm dân dã 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè bà ba dân dã này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè ngọt cách nấu chè ngon Nấu chè món ăn Việt Nam món ăn dân dã món tráng miệng

bữa tối chả tôm chả cuốn bánh mì cuộn cua nấu súp sinh to già lõi CHÃƒË chẠquýt làm cá kho tiêu bia mocktail trái cây má t ớt xanh Dẻo bắp cải tím các món gỏi cơm ống tre Ngọc Trai ca hoi GÃ Æ đàn Trổ tài nấu ăn ngo sen nau canh cà ri chiffo cấmef="/index.php?q=mẹo vặt">mẹo vặt Cẩm Cỗ Nhừ chuoi chien banh hamburger ngon cai ro sot nam huong ngon Món Xào sáo bò xào cần tỏi chè nhãn lồng tÃƒÆ luon nhoi thit heo um Diệu Kim Bánh bao nhân thịt Làm nem lụi Giò lụa salad feta chè 2 màu trà vai năng lượng canh rau ngót nấu tôm thịt Canh mi lÐ Ð nau mi y bà nh snack tà o nuong Pina Colada Muffins vi ca meo nâu ăn chè vải đỗ xanh Moc cháo thịt vịt lam bo sot vang gà kho đá bào vị cà phê mª cấm cach nau mon an ê Gà ác sinh tố táo chua ngọt giá đùi gà sốt cơm hến Cơm rang bóc ông Penny Snickerdoodles Hàn quốc xôi lạp xưởng ngư Ăn kèm bánh mì nướng cá ngừ cơm lá sen Tía trứng làm salad canh ngao chua CÃƒÆ Kho giữ thanh trà cach lam banh mi nương may vÃƒÆ Cháo mè đen Canh bầu trai bo mì ý carbonara cay ga sot cay kieu Han thịy kẹo thuc pham dong lanh khoai sọ kho ba rọi món an vạt ca lúng num Tây Bắc Mật ong salad vòng nguyệt quế cua chien gion Æ món om quả chuối Trứng cá hồi cha dau thit mien nam Long Island Ice Tea Cách nấu canh bi mỳ banh da nuong xuc nam dau salad nga rau cu cach nau lau ga ngon cach lam tiramisu gỏi heo thịt lợn chiên giòn gà sốt xoài com rang thom kieu thai dưa leo ngâm cay