Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu chè bà ba:

200gr đậu phộng

1 củ khoai mì (sắn)

1 củ khoai lang

1 muỗng canh hạt đậu xanh cà

1 muỗng canh hạt trân châu

10gr mộc nhĩ

400ml nước cốt dừa

Sắn bóc vỏ ngâm qua đêm cho bớt độc, rửa thật sạch cắt nhỏ.

Khoai gọt bỏ vỏ thái hạt lựu.

Mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa nhiều lần cho sạch, xắt nhỏ.

Đậu phộng ngâm qua đêm cho mềm.

Luộc đậu phộng sau khi ngâm cho đậu phộng chín mềm thì để ráo.

Bắc nồi nước cùng đậu xanh đun cho đậu xanh nát.

Thì cho đậu phộng vào, hầm thêm 15 phút nữa.

Tiếp tục thêm sắn cùng khoai vào nồi.

Đun thêm 3 phút thì cho hạt trân châu, đảo đều, cho đường vào nếm cho vừa ăn, hạ bớt lửa để lửa liu riu cho khoai cùng sắn thấm đường.

Cho mộc nhĩ vào, thêm vào nồi chè chút xíu muối cùng ít đường vani cho thơm.

Để nồi chè thêm 5 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào, chè vừa sôi lại thì tắt lửa.

Lấy chè bà ba ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon.