•  100 gram bột thạch đen, ngâm trong 1 lít nước ấm khoảng 5 phút rồi đặt lên bếp quậy đều tay đến khi hơi đặc lại thì bắc xuống và để nguội.

•  Đậu xanh mua về nhớ ngâm 3-4 tiếng để đậu nhừ, nấu đậu trong 400ml nước và 100 gram đường nhé.
•  Nấu đến khi hạt đậu nở bung đều đẹp.

•  Bột rau câu pha tỉ lệ 10 gram tương đương 1 lít nước, nhớ nêm đường cho ngọt vừa rồi đợi khi sôi múc ra khuấy chung với mùi vị tuỳ ý.
•  Đến đây thì tuỳ muốn ăn vị gì nhé, tớ thì chọn cho mình vị cà-phê và mứt dâu rồi.

•  Nếu muốn thạch đông nhanh hơn thì để trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
•  Các nguyên liệu để ăn với chè bây giờ gồm rau câu và thạch đen cắt sợi, bột báng đã ngâm qua đêm luộc trong suốt cùng nước đường và đậu xanh.

•  Bước chọn li cao một chút, lần lượt cho theo sở thích từng lớp chè.
•  Nhớ xen kẽ màu cho đẹp, tớ chọn thạch đen, chè đậu xanh, bột báng, rau câu và kết thúc bằng lớp đá mát lịm người. Vì mỗi thành phần đề đã chứa nước đường nên khi dọn ra  dùng nước chè đậu xanh cho tiện.

Chè 3 màu 

Mong các bạn ngon miệng với món chè 3 màu này nhé.