Nguyên liệu của món bí ngồi xào nấm tươi:
2 quả bí ngồi
– 1 gói nấm
– Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
– Tỏi.
Nguyên liệu của món bí ngồi xào nấm tươi.
Cách làm món bí ngồi xào nấm tươi:
Bước thứ nhất(1): Bí ngồi rửa thật sạch, bổ đôi, thái lát xéo vừa ăn.
– Nấm tươi ngắt bỏ chân, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
Bí và nấm rửa thật sạch thái miếng.
Bước thứ hai(2): nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành lá cho thơm sau đó phi tỏi thơm, đổ bí ngồi vào xào nhanh tay, lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh
Xào bí ngồi.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo cho nấm vào xào cùng với bí, đảo đều, đun đến khi nấm chín, nêm gai vị vừa ăn, tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt nấm và bí.
Cuối cùng cho nấm vào đảo đều.
Bước thứ tư(4): Đơm ra đĩa và dùng với cơm.
Bí ngồi xào nấm tươi thơm ngon.
Chỉ với những bước giản đơn như trên chúng ta đã có đĩa bí ngồi xào nấm tươi thơm ngon rồi, Mong các bạn thành công với món bí ngồi xào nấm tươi.
Diêu Linh(St)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
