Bánh chưng chay sẽ khiến cho ngày Tết của gia đình bạn thêm vui vẻ và đầm ấm đặc biệt rất tốt cho sức khỏe bên cạnh những món ăn giàu đạm và dầu mỡ. Naungon.com sẽ hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng cho các bạn ngay sau đây!
Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng

Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Nguyên liệu làm món bánh chưng chay

  • 9 chén nếp
  • 3 gói đậu xanh cà
  • 1 cây ham chay
  • 4 thìa café muối
  • 3 muỗng café đường cát
  • 2 muỗng café nước mắm chay
  • 3 tép tỏi (bằm nhuyễn)
  • 2 củ hành (bằm nhuyễn)
  • 1 muỗng café tiêu
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 2 xấp lá dong hoặc lá chuối (rữa sạch lau khô)

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng phần 1

Cách làm bánh chưng chay

  • Vo sạch nếp , cho 2 muỗng café muối ngâm trong vòng 24h, sau đó xả nước lạnh, để lên rổ cho ráo nuớc , trộn thật đều với 1 muỗng café muối.
  • Đậu xanh vo sạch , ngâm qua đêm rồi xả nước , cho 1 muỗng café muối vào để 30 phút ,rồi đem xả nước cho hết bọt , hấp đậu chín , tán nhuyễn lúc đậu còn nóng , cho 3 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường , 2 muỗng dầu chiên trộn cho đều.
  • Ham chay thái độ dày ¾ (ba phần tư) in ướp với hành, tỏi, tiêu ,1café bột nêm, 1 café đường , nước mắm chay để qua đêm , bắc chảo nóng chiên ham sơ qua cho thơm , đừng chiên vàng.
  • Cắt lá chuối (lá dong) cho vừa khuôn , xếp góc lót vào khuôn , cho ½ (một phần hai) chén nếp ,½ (một phần hai) chén đậu , một miếng ham chay , ½ (một phần hai) chén đậu, sau cùng ½ (một phần hai) chén nếp (nếu muốn ăn đậu nhiều thì cho ¾ (ba phần tư) chén đậu )
  • Dùng dây cột lại cho chặt bánh.
  • Cho bánh vào xoong, đổ nước ngang mặt bánh, nấu sôi, nhớ châm nước sôi vào bánh cách khoảng 2 h , nấu 10 h là bánh chín. Vớt bánh ra, thả vô thau nước lạnh rửa qua, lấy bánh ra sắp lên tấm thớt rồi dằn bằng thau nước nặng khoảng 6h là được
  • Công thức này gói đuợc 9 cái bánh chưng chay.

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng phần 2

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món bánh này! Mong bạn ngon miệng với bánh chưng chay trong dịp đón Xuân về.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bếp bánh chưng ngonindex.php?q= nấm đùi gà xào tỏi"> nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung gac Mẹo Văt thịt rim tôm táo nướng Rượu nếp cẩm bình trà dau phu pho lam sup luon dac biet bun bi chay trái cây trang trí thực đơn món ngon người sử dụng cơm rang ngon bánh cookies cuộn hình dưa hấu bun rieu Vo buoi chè gạo lúa mạch Gỏi hến trộn cóc ngon cupcake trÃƒÆ xanh Canh bầu bà c cach lam ca linh chien gion rau củ nấu thịt bò và bia cách làm tôm hấp cÃƒÆ kho gỏi trộn rau củ Thái Lan nhã ca tram ran ĐẬu thit ga kho nghe bí quyết làm cơm gà ngon món ăn Việt ngon đau hu nhoi thit bò sốt hạt tiêu bộ dưỡng bà bầu caro Mật ong banh flan jelly thịt dê trộn thính chiên nước mắm hoành thánh nhân đậu hu tieu xuong áo len cháo thịt cá trắm 8 cách đuổi gián hiệu quả món nộm mà lai nươc măm bún nghêu nấu dọc mùng Bún nghêu dọc cùi các món giả cầy Mục hap lam nem oc