Bánh chưng chay sẽ khiến cho ngày Tết của gia đình bạn thêm vui vẻ và đầm ấm đặc biệt rất tốt cho sức khỏe bên cạnh những món ăn giàu đạm và dầu mỡ. Naungon.com sẽ hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng cho các bạn ngay sau đây!
Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng

Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Nguyên liệu làm món bánh chưng chay

  • 9 chén nếp
  • 3 gói đậu xanh cà
  • 1 cây ham chay
  • 4 thìa café muối
  • 3 muỗng café đường cát
  • 2 muỗng café nước mắm chay
  • 3 tép tỏi (bằm nhuyễn)
  • 2 củ hành (bằm nhuyễn)
  • 1 muỗng café tiêu
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 2 xấp lá dong hoặc lá chuối (rữa sạch lau khô)

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng phần 1

Cách làm bánh chưng chay

  • Vo sạch nếp , cho 2 muỗng café muối ngâm trong vòng 24h, sau đó xả nước lạnh, để lên rổ cho ráo nuớc , trộn thật đều với 1 muỗng café muối.
  • Đậu xanh vo sạch , ngâm qua đêm rồi xả nước , cho 1 muỗng café muối vào để 30 phút ,rồi đem xả nước cho hết bọt , hấp đậu chín , tán nhuyễn lúc đậu còn nóng , cho 3 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường , 2 muỗng dầu chiên trộn cho đều.
  • Ham chay thái độ dày ¾ (ba phần tư) in ướp với hành, tỏi, tiêu ,1café bột nêm, 1 café đường , nước mắm chay để qua đêm , bắc chảo nóng chiên ham sơ qua cho thơm , đừng chiên vàng.
  • Cắt lá chuối (lá dong) cho vừa khuôn , xếp góc lót vào khuôn , cho ½ (một phần hai) chén nếp ,½ (một phần hai) chén đậu , một miếng ham chay , ½ (một phần hai) chén đậu, sau cùng ½ (một phần hai) chén nếp (nếu muốn ăn đậu nhiều thì cho ¾ (ba phần tư) chén đậu )
  • Dùng dây cột lại cho chặt bánh.
  • Cho bánh vào xoong, đổ nước ngang mặt bánh, nấu sôi, nhớ châm nước sôi vào bánh cách khoảng 2 h , nấu 10 h là bánh chín. Vớt bánh ra, thả vô thau nước lạnh rửa qua, lấy bánh ra sắp lên tấm thớt rồi dằn bằng thau nước nặng khoảng 6h là được
  • Công thức này gói đuợc 9 cái bánh chưng chay.

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng phần 2

Hướng dẫn gói bánh chưng chay thơm dẻo quá ngon miệng cho ngày Tết thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món bánh này! Mong bạn ngon miệng với bánh chưng chay trong dịp đón Xuân về.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cach nấu cá kho vn gà rang Bánh bao chiên dau dau công thức bò khô Cua bien giáng sinh hành tây chiên xù ăn gì Rau mồng tơi bò cuộn phô mai cach lam cu sen tam bot Chè nhãn cach lam ca mu nau la lot nau Lươn đáy biển am thuc han cà basa kho Xoi màn Cơm tốilabel" style="background-color: #1A6EA3" href="/index.php?q= thịt chiên giòn"> thịt chiên giòn Cach lam banh duc cach lam thach hoa qua thịt lợn chiên xù Trang Trí Món Ăn bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge rau củ xào mì trứng trà ngon cà ri chè hạt sen táo đỏ cach nuong ca duoi ngon dạ dày hầm chà thịt cuốn ớt nướng banh tieu thom ngon bap chuoi Miền Bắc xiu mai pho mai rau câu thạch trái cây rau câu trái cach lam tuong ot miến xào trứng gà nấm chè bà cốt canh kim chi hàn salad bạch tuộc đậu hủ hấp trứng thịt goi luon 10 thiên đường đồ uống của thế cach lam thach pho mai cách Làm bánh mì mien thap cam ha cao trung điều đỏ cach nau canh ga rim nam chiên xù mon ngon moi ngay thuc don mon ngon sinh tố nhiều vitamin công thức salad gà trộn Cơm tối cách làm bánh ngải cứu nước chấm ngon Phi hành nau thit kho tau ngon chuà côm ruơu salad cua hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt mon ngon cho tet duong lich tương ớt chấm nem pudding xoai hat chia cách làm bún xào thịt cay sườn lợn nướng nem hẹ rán giò sô đa chanh bạc hà mam chung thit kho quẹt chấm rau củ cách lam nước mấm chua ngot công thức khô bò giả co lưỡi heo xào cà rốt và khoai tây tho miến xào hải sản sinh tố đu đủ 15 mẹo tuong den tự làm kẹo lạc bánh bí đỏ Halloween món Tây Gỏi cá Nam Ô khac những lợi ích của sữa đối với phụ đậu nấm xào thịt bap bo Thit kho món canh ngon mùa hè cá kho chuối xanh cach nau sup cua cach lam tep xao bi nhat cach lam keo dua so co la gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn nau che hat sen cua chien gion bánh bông lan sữa nướng sa Tế Nêm nướng cach làm ngó sen bong lan pho mai trung muoi cach lam kim chi cu sen bò nướng xiên Tái chế đồ đạc tẠm moi bắp rang bơ vị cà phê Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông củ sen xào chay lam cha tom 2 bánh quy gừng che hat sen nha dam atiso banh cuoi chien trà chanh cách nấu chè nhãn Bộ lạc